很多网友想了解中筋面粉可以做什么的相关知识，为了大家进一步的对中筋面粉可以做什么小吃所有了解，就跟小编一起来看看吧！
中筋面粉可以做什么？其实在日常生活中，不少中式点心都是中筋面粉做的，中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到 。今天我们就一起来看看中筋面粉可以做什么吧！
下面来科普一下面粉的分类：
1、特高筋粉(水份14%,粗蛋白质13.5%以上) 。通常用来做面筋、油条 。
2、高筋粉(水份14%,粗蛋白质11.5%以上) 。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉 。蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等 。
3、粉心粉(水份14%,粗蛋白质10.5%以上) 。通常用来做馒头、包子、面条、中式点心等 。
4、中筋粉(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上) 。通常用来做中式面食、中式点心、西式点心等 。
【中筋面粉可以做什么,中筋面粉可以做什么小吃】5、低筋粉(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下) 。通常用来蛋糕、饼乾、小西饼点心等 。
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