【清蒸鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼怎么做】步骤1
食材:鲳鱼1条 , 葱白2段 , 红椒1个 , 姜黄1块 。调料:蒸鱼豉油1汤匙 , 料酒半汤匙 , 盐1茶匙 。
步骤2
青椒切细丝 。
步骤3
红椒切细丝 , 泡入清水 。
步骤4
生姜切片 。
步骤5
鲳鱼划刀 , 加入料酒、盐、姜、腌制10分钟 。
步骤6
盘底铺姜片 , 摆好鱼 , 鲳鱼置蒸锅上 , 中大火蒸10分钟 。
步骤7
取出后将葱丝和红椒丝铺在鱼身上 , 淋上热油 , 蒸鱼豉油即可 。
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