【蔬菜冷库保鲜技术】蔬菜冷库保鲜技术是农产品的保鲜和加工,为农业生产的继续,是农业再生产过程中的二产经济,发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置,除保鲜和加工带来的高附加值,仅减少现有果蔬的损失,就可为社会带来经济效益 。更何况在我国加入WTO后,果蔬产品是最有希望打入国际市场的大宗农产品之一,因此应该抓住这一有利的条件和难得的机遇 。
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