![辣手用什么方法去辣](https://image.mduoduo.com/image/202205040710/f9eedf72ec5f03cf69990747d6ddff77.jpg)
你可以用酒精溶解手上的辣椒素 。切完辣椒后,用酒精棉球往一个方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,擦三次,直到症状缓解 。
另外,用少量醋洗手 。醋是酸性的,可以被辣椒素中和 。如果没有医用酒精或醋,用热水洗手就好,因为辣椒素在高温下会产生刺激性蒸发 。虽然不如酒精和醋,但效果比冷水好 。
切辣椒的理由:
1.辣椒中产生辣味的物质是辣椒素 。切辣椒时,辣椒素会粘在皮肤上,会使毛细血管扩张,导致皮肤变红变热,加快局部代谢速度 。同时还会刺激痛觉神经,这也是为什么我们通常会觉得烫到手的原因 。一般认为这是辣椒素引起皮肤神经末梢的化学转化所致 。
【辣手用什么方法去辣】2.辣椒素溶于乙醇和碱性水溶液,但不溶于冷水 。在工业上,从辣椒中提取辣椒素是用食用酒精作为浸提剂 。所以根据这个原理,在生活中,我们可以涂抹酒精溶解手上的辣椒素 。切完辣椒后,用酒精棉球往一个方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,擦三次,直到症状缓解 。