海白菜和海带的区别,白菜与海带的区别

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海白菜和海带都有很大的营养价值,那么它们是一样的吗?不是,它们是完全不同的两种菜,那么海白菜和海带有什么区别呢?让妈网百科告诉你海白菜和海带的区别吧 。
1、海白菜
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼 的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等 。藻体碧绿色,单独或丛生,高10—14 厘米,形体常有大小不等的孔 。生长在中、低潮带岩石上 。分布渤海、黄海、东海,南海较少 。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素 。海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效 。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等 。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用 。《本草纲目》载“下水,利小便” 。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之 。”
2、海带
【海白菜和海带的区别,白菜与海带的区别】海带,因其生长在海水,表面有一点粗糙,柔韧似带而得名 。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有大量的碘质,可用来提制碘等 。它是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。

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