菠萝怎么炒好吃,菠萝炒什么好吃 _生活知道

1、菠萝炒什么好吃菠萝炒米饭好吃。做法如下：
食材准备：菠萝、玉米、豌豆、洋葱、鸡蛋、鸡胸肉
1、将所有食材切丁，菠萝用盐水浸泡3-5分钟（若使用菠萝罐头则可省略此步骤），用料酒、黑胡椒腌制鸡胸肉。
2、锅内放油，倒入鸡蛋炒熟，装出备用。
3、倒入适量油、洋葱、鸡胸肉一起煸炒。
4、倒入玉米、豌豆煸炒。
5、待玉米、豌豆炒熟后加入熟米饭，用盐、生抽、老抽、蚝油调味。然后盛出即可。

2、菠萝炒什么菜好吃?问题一：菠萝烧什么菜好吃您好，我介绍一款菠萝古老肉，口味酸甜，比较好吃：
肉300克，菠萝150克，面粉30克，淀粉50克，泡打粉4克，油菜叶150克。
酱25克，白醋40克，白糖50克，油50克，盐3克，姜汁少许，鸡蛋黄1个。
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。菠萝切三角块
2、猪肉片挂鸡蛋液，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、将料头爆香，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成
希望对你有用，望采纳~
问题二：菠萝做什么菜比较好吃菠萝古老肉
菠萝，鸡腿，料酒，番茄酱，柚子酱，白糖，香醋，酱油，盐，
1、用鸡腿切出肉块，用一点盐和料酒，还放些蛋白，稍微腌下。
2、多倒点面粉，把鸡块彻底滚上面粉，而且用手按按瓷实。
3、油七成热的时候下鸡块用小火炸，颜色焦黄后应该就熟了，捞出。
4、根据口味调汁，我用了番茄酱、柚子酱、白糖、香醋、酱油、盐。
5、锅里的油再加热，高温到九成热左右，把块再放入炸，这样才会焦脆。然后捞出控油。
6、锅里留少许底油，放入糖醋汁，倒点水淀粉，汁液稍微粘稠，下菠萝块，放入肉炒几下，让每块肉蘸上汁就可以装盘了。
菠萝排骨
菜谱简介味道香酥可口，里面咸鲜糯软，菠萝香味扑鼻。
主料：排骨（一碗），菠萝四分之一个，
辅料：食用油，面粉（最好用低筋的），红酒（要干红哈），鸡蛋一个，醪糟少许（不喜欢可以不要），柠檬两片丝海苔，盐，味精（不喜欢可以不放）
1..准备好排骨，洗净切块
2.加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行
3.放入醪糟（不喜欢可以不放），柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟
4.放少许盐。准备鸡蛋一个，面粉一些
5.把切好的菠萝条（菠萝最好要新鲜的，酸酸的比较提味也比较去油腻）包在排骨里
6.先果蛋液，再拍面粉这样炸出来才是外面酥酥的，里面很是香软
7.本来是果好就要炸，结果为了拍照所以裹了大半。锅里放油，要放多些至少要淹过6个排骨
8.开炸了， 7分热放进去，油温低的话油都跑到排骨里，油温高排骨还没有熟就焦了。香！
哇，装盘，把事先准备好的海苔撕碎，撒在上面，再一点盐提味。
菠萝鸡
去皮无骨鸡胸肉5块，袋装干洋葱汤混合物42克，水475毫升，罐装菠萝420克，沥干，大橙子1个，切成圈，植物油15毫升
1.把植物油浇在炒锅或电锅上，然后将鸡肉朝下，煎黄。
2.将鸡肉翻面，放上菠萝块，洋葱汤和水。
3.上盖后转为小火。蒸煮30分钟。用煮好的菠萝块和新鲜橙子做点缀即可。
问题三：菠萝怎么炒菜炒上好吃菠萝咕唠肉
【原料】猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
【制作过程】 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.
2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.
4.猪肉片入热油锅内炸熟.
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成.
问题四：菠萝怎么炒菜好吃？菠萝咕K肉、万岁红烧肉、菠萝牛腩、菠萝松鼠鱼、菠萝鸡?。》凑ぢ芏嗍亲魑獾呐洳? ，使肉类食材不仅烂的快而且不腻，酸香甜极为可口！你可以试着创新去研究新菜品
问题五：菠萝可以做什么菜菠萝可以做菠萝炖排骨。
主料：
排骨 (250克)、菠萝 (半个)、青椒 (1小块)、红椒 (1小块)、黄椒 (1小块)
辅料：
蒜 (1瓣)、姜 (1小块)
菠萝炖排骨的做法步骤：
1、先准备好材料；
2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；
4、彩椒切小块，姜蒜切片；
5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；
6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。
问题六：菠萝怎么做菜好吃菠萝做好是做汤和凉菜,尽量不要去用炒或烤的那会破坏营养,
1.要作汤的话你可以在放一些其他的水果或蔬菜,不建议你用肉弄,肉弄不好的话会破坏菠萝的味道.用蔬菜不要放酱油和大料等等,放些味道较淡的调料.
2.肉做可以在肉用鸡蛋、淀粉、面粉、白糖、少量盐抓下,开火炒好后端下来放菠萝翻几下出锅.炖的时候也要在快出锅时放不超2分钟放.
问题七：菠萝和什么菜煮好吃？菠萝香芋
主料：香芋、糖水菠萝
调料：色拉酱，绵白糖
操作：
1、香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状；
2、将香芋做成泥状，放入绵白糖拌匀，装入碗中压实，放入冰箱冷藏30分钟，取出倒入盆中，顶上放上菠萝粒，放上色拉酱即成。
菠萝古老肉
原材料:
猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
制作方法：
1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.>
问题八：菠萝炒肉，这样做法叫什么菜名？菜系广东菜
菠萝古老肉的名称经常会引起人们的好奇，菠萝和肉均是食材本身的名称，但是“古老”二字何来？有一种说法是，相传早年间有一批出国移民的华人，因为在国外十分想念家乡美食，但又苦于没有国内食材，于是运用了当地的猪肉、菠萝、酱汁和面粉制成了以西餐食材为原料的具有中国菜品口味的“菠萝肉” 。
后来由于许多华人返回故乡，这道中西结合的菜肴也就带回了国内，但是由于没有人知道它的中文名字，也没有人记得它的创始人，只知道它是很久以前的华人移民智慧的结晶，历史悠久，是很古老的一个菜品，于是就把它命名为“菠萝古老肉” 。
菠萝咕K肉的做法
1.猪里脊两面改刀，切小块，用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时
2.腌肉的同时，把菠萝切块儿，加冰糖煮成冰糖菠萝。煮好后大部分留着当水果吃，连菠萝带汤水的一小碗准备做菜用
3.腌肉的同时，把一个青椒和一个红椒洗净、切块，再准备一盘淀粉和面粉的混合物
4.炒锅倒油，同时把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滚一下，一块一块下热油里炸，稍定型，快速出锅
5.把炸过一遍的肉块再复炸一次，炸到想要的焦黄色
6.另起油锅，炒青红椒片，倒入一小碗冰糖菠萝，倒入炸好的里脊肉块，加番茄酱一大勺，盖盖大火收汁，煮至汤汁粘稠，出锅
烹饪技巧
1、里脊肉切块前改刀，更入味；
2、复炸一次更好吃，别怕肉厚炸不熟，后面还有炖煮的时间
问题九：菠萝怎么做素菜好吃的食材主料菠萝1个辅料油适量盐适量黄心菜1大棵小油菜2棵
1.菠萝削好备用
2.菠萝切丁备用
3.黄心菜洗净备用
4.黄心菜切段备用
5.小油菜洗净备用
6.小油菜切段备用
7.炒锅上火加油烧热
8.倒入青菜
【菠萝怎么炒好吃,菠萝炒什么好吃】9.倒入菠萝
10.盖上锅盖
11.加入少许盐
12.出锅装盘
13.酸酸甜甜的
14.吃饭啦！
问题十：菠萝和什么蔬菜一起做营养价值最高菠萝是很好的水果食材，和许多食物搭配都有很好的效果。简单点你不妨试一试煮粥快熟的时候放上菠萝块在煮一会，会很好吃的。还有，炒鸡块的时候放上菠萝块同炒效果也不错。还有焖米饭的时候加上鸡块、菠萝块同时闷出的米饭也好吃。这都是最简单的做法，试过这些简单的做法，你就可以举一反三自己创新啦。试试吧，祝你成功！祝你好胃口！

3、炒菠萝怎么做料：猪肉300克，菠萝1个，葱1根
调味：色拉油100克，鸡汤1/2杯，小苏打粉2克，酱油2小匙，料酒2大匙，精盐2小匙，味精2小匙，淀粉15克，白葡萄酒2盎司
制作方法：1. 菠萝洗净，去皮，去核，切成薄片，浸泡在盐水中。大葱去皮，洗净，切成2厘米长段，稀释淀粉 2. 猪肉洗净，切成长3厘米，宽3厘米的块，放入碗中，并加入1小匙酱油， 1小匙盐，1小匙糖，1小匙味精， 1盎司白葡萄酒，顺一个方向搅拌，直到调料全被吸收。最后加入小苏打粉，搅拌均匀，静置2小时。3.炒锅上火烧热，放入豆油100克，烧之五成热。放入肉块，用筷子划散，翻炒2分钟，捞出控油。4.炒锅留少许底油，烧热，爆葱出香味放入酱油、糖、料酒、精盐、味精和鸡汤，烧开5.放入水淀粉，到入菠萝片，搅拌均匀。再到入肉块翻炒1分钟，即可装盘。
提示：如果喜欢甜味的话，可以把菠萝蘸过蜂蜜后在放入，味道更加，也可以把肉换成自己喜欢的
菠萝肉片 1
【材料】
里脊肉150克、菠萝罐头1小罐、葱2根、胡萝卜1/3个
　?。?）料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
　?。?）番茄酱2大匙、盐1/4茶匙、糖1大匙、醋1茶匙、水淀粉1/2大匙
【作法】
1.里脊肉切片，拌入调味料（1）略腌，然后过油捞出。
2.菠萝罐头打开，去汁取出菠萝片；胡萝卜去皮，先煮熟再切片；葱切段备用。
3.用2大匙油炒葱段，先放入肉片、调味料（2）同炒，再放入菠萝片和胡萝卜炒匀，即可盛出。
【料理通】
1.也可以用新鲜菠萝，味道虽香，但易出水，不宜久炒，若汤汁太多时，芡汁要浓一点，或先盛出部分水再勾芡。
2.这道菜不宜久炒，所以胡萝卜片要先煮熟才可放入，否则炒不熟。
菠萝炒肉怎么做？把菠萝切块，把肉丁切块加入盐胡椒粉中出耗油腌制，然后把肉菠萝倒入锅中翻炒均匀。
菠萝怎么做？把菠萝去头去尾，中间一分为二，顺着纹路切，换个方向继续切，方便有简单。
1.猪里脊洗干净切成片，菠萝洗干净切片，大蒜洗净拍碎，生姜洗干净切丝，青椒洗干净切片。
2.里脊肉加点胡椒粉，食盐，料酒搅匀腌制10分钟，然后加入食用油，淀粉搅匀，菠萝准备盐水泡10分钟。
3.准备小碗，加入耗油，白糖，番茄，凉开水搅拌匀料汁。
4上锅烧油，油温大约8成热，倒入肉片，炸到肉片黄喷喷的捞出，控油。
5.锅里添点油，放入姜丝，大蒜炒香，再放入肉片，料汁翻炒匀，肉片爆香料汁。
6.再倒入青椒块，菠萝片，翻炒匀出锅。
1. 猪颈肉切片，用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时。
菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切片。
2.锅内放适量的油，加热，放入蒜片和姜片爆香。
3.再加入腌好的猪颈肉炒熟，盛起。
4.锅内放入青红椒爆香。
5.再放入炒好的猪颈肉。
6.最后放入菠萝块，再放放入适量蚝油炒匀即可

4、菠萝怎么做菜好吃?春风吹呀吹，天气日渐暖和，南方有些地方已经要用“热”来形容，有些小伙伴也穿起了短袖出行。街上、市场上、超市里陆陆续续出现一个金黄发亮的身影，那就是菠萝来啦!来跟我一起学习吧!
菠萝做菜好吃的方法具体如下：
菠萝咕噜肉的做法：
原料：菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒
做法：
1. 猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟;
2. 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用;
腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液;
3. 锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油;
4. 倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火;
5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
菠萝炒饭的做法：
材料
菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。
做法
1.菠萝从三分之二处切开。
2.用勺子挖出里面的果肉。
3.弄出来的果肉切?。?放在淡盐水中泡半个小时***剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁*** ，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切?。氏喊鱿喝屎笥蒙傩砗贩酆土暇齐缰破?。
5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。
6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。
7.倒入米饭，继续翻炒均匀。
8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。
9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。
菠萝培根卷的做法：
材料
培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。
做法
1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。
2.烧烤汁和红糖拌匀。
3.培根两面刷一层汁。
5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
菠萝鸭的做法：
材料
鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蠔油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。
做法
1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段，准备好姜片。
2.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。
3.备好料汁：蠔油、酱油、料酒、白糖。
4.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。
5.然后分别码入鸭块和菠萝块。
6.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
菠萝炒虾仁的做法：
原料：菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐
做法：
1. 菠萝切丁，用盐水泡著，虾仁用水淀粉浆一下;
2. 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒;
3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。

5、菠萝的吃法大全简单菠萝的简单吃法有菠萝汤、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡等。
材料准备：鲜菠萝500克，白糖150克、清水、菜刀、案板、砂锅、容器、冰箱、冰块。
1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片。
2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用。
3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳。
二、菠萝咕噜肉
材料准备：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克，蒜茸4克。
1、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，
2、将青椒、菠萝切成三角块。猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。将白醋、番茄酱、白糖、精盐、植片、胡椒粉调成味汁。
3、猪肉片入热油锅内炸熟。
4、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾荧，再放入炸好的猪肉翻炒即成。
三、菠萝炒鸡
材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3到4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。
1、把买回来的土鸡洗净斩成小块，菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
2、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
3、把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒，加盐、白酒、酱油、少许白糖炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。
4、开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟，最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。
菠萝其他做法：
材料准备：1000克凤梨，15克黄油，100克麦芽糖和50克冰糖，黄油100克，鸡蛋1个，糖粉30克，盐1克，低筋粉150克，奶粉25克。
1、把凤梨中间的硬芯切下来，放入料理机中打成泥。把边缘比较软的凤梨肉剁碎，把打成泥的凤梨芯一起倒入凤梨肉中。把凤梨肉全部放入纱布中，挤出凤梨汁。
2、把挤出水分的凤梨肉放入不粘锅中，中火翻炒，放入冰糖炒至冰糖融化。一直炒到凤梨肉变软汤汁收干，加入麦芽糖接着炒，颜色变深的时候加入黄油，炒到馅料抱团的时候盛出来，放入碗中摊开晾凉。
3、黄油室温软化到用手轻轻就能按动的状态，用打蛋器打散，然后加入盐和糖粉，用打蛋器高速打发到黄油颜色变白，体积膨胀到两倍就打发好了。加入一半的蛋液，用打蛋器打到鸡蛋与黄油融合，然后再加入另一半蛋液，接着高速打发，直到蛋液全部混合到黄油中，筛入低粉和奶粉，然后用刮刀搅拌成团，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏一个小时让面团松弛。
4、把冷却好的凤梨馅分成12克一个，再把松弛好的面团分成18克一个小面团。取一个小面团放手心里按扁，放入凤梨馅包起来，放入模具中用手轻轻按平，四个角尽量填满。
5、全部用模具整形好之后摆到烤盘里，烤箱上下火160℃，提前预热好，把凤梨酥放入烤箱中层烤15分钟，从烤箱拿出来整体翻个面，全部翻面之后放回烤箱烤10分钟，一直到表面变金黄就好了。烤盘拿出来放一旁晾凉，然后把模具取出来。