干山药和鲜山药的区别,干淮山和鲜淮山的功效 _生活知道

1、干淮山和鲜淮山的功效干淮山与鲜淮山的功效
功效一样。市面上除了鲜淮山以外，还会制成干淮山，由于淮山中的营养成分一样，所具有的功效也是没有什么差别的，都具有很好的营养价值和一定的保健效果，在在中医上有补脾养胃、生津益肺作用。会将淮山制干，是因为淮山脱水后，能储存的时间更长，在有需要时，可能没有应季的新鲜淮山，可以直接用干淮山，也是一样的效果。
淮山的功效与作用
淮山，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
淮山的营养价值
淮山所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
淮山的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以淮山是可以生吃的芋类食品。
淮山含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，
几乎不含胡萝卜素。
淮山的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
其实干山药和鲜山药严格说起来是没有什么区别的，如果必须要说它们有什么区别的话，那么就是鲜山药的成分高一些，口感好一些，但不太好保存，干山药的成分比较低，口感也差一些，不过干山药比较好保存，而且还可以用于中药治疗疾病。
其实干山药和鲜山药它们的成分都是一样的，作用也一样，不过严格说起来，鲜山药比干山药好些，因为鲜山药营养比干山药的营养丰富，干山药在烘干的过程中营养成分会大量流失，所以，新鲜的山药比干的山药好，对人体的保健效果也很好一些，不过大家要注意适量服用，因为山药食用过多也可能出现上火等不适症状，另外提醒大家，在购买新鲜的山药时，可以直接到一般的市场上就可以了，但是如果要购买干的山药，那么就要到正规的药店购买，新鲜山药大家可以结合自己的口味爱好来食用，但是如果是用干山药治疗疾病的话，那么要掌握好用法和用量哦。

2、山药干和新鲜山药功效一样吗山药干可以泡水喝吗【干山药和鲜山药的区别,干淮山和鲜淮山的功效】把新鲜山药经过一系列的流程晒干之后就是干山药了，这两种山药的功效是不是就一样的？山药干要是用来泡水喝的话到底可不可以？
山药干和新鲜山药功效一样吗
新鲜山药和干山药的效果是一样的。只是干山药更容易保存,在处理新鲜山药的时候,一定要做好防护措施,山药粘膜会引起皮肤过敏。山药里含有微量元素比较丰富,可以起到壮阳补肾效果,是血糖高的人在吃山药时不要放太多糖,以免影响病情控制,山药比较适合肾虚和乏力的人食用。
山药干可以泡水喝吗
山药不一定可以泡水喝，需要根据具体情况分析。
正常情况下山药经过特殊处理后可以作为药用，如晒干、烘干等。药用的山药可以用于泡水喝，具有健脾、补肺、固肾、益精等功效，可以缓解泄泻、虚劳咳嗽、遗精以及尿频等症状。但是对于没有经过处理的山药，则不可以用于泡水喝。因为新鲜山药中含有皂角素、植物碱等成分，直接使用新鲜的山药泡水喝容易出现过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、皮疹、皮肤红肿等症状，不利于身体健康。
山药干会过敏吗
吃山药是否会过敏,与个人体质有关,多数人群吃山药并不过敏,但是易过敏体质的人群可能出现过敏反应。因为山药中含有胆碱、黏蛋白等物质,山药皮中含有皂角素,并且黏蛋白中含有植物碱,均有一定的致敏性,部分人群接触山药皮即可出现过敏。
山药干会坏吗
正宗的干山药质地密实，鲜货很结实，因为干山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。

3、干山药和鲜山药的区别干山药和鲜山药的区别分析1、干山药和鲜山药的区别主要表现在食用口感和用途上，一般来说，日常生活中食用的主要是鲜山药。
2、干山药和鲜山药相比，食用口感自然是更差的，因为缺少水分，但是便于储存，生活中多用作中药。
3、鲜山药又分为面山药和脆山药两种，主要区别表现在食用口感上。一般来说，面山药的皮较薄，味香微甜，食用起来有点像地瓜，久食不烦腻；脆山药食用起来脆脆的，质感更好，水分更加充足。

4、鲜山药和干山药的区别有哪些山药这种蔬菜在我们的生活中是经常能够吃到的了，山药不仅味道非常的好了，更是有非常的高的营养价值的哦，并且多吃一些山药对于我们人太多养生和保健的作用也是非常的好的了，但是许多人不知道干山药和鲜山药的区别有哪些了，下面我们一起来看看干山药和鲜山药的区别吧。
在生活中很多的朋友都比较喜欢吃山药，山药的营养非常的丰富对我们的身体保健有着很好的作用。可是在生活中山药也分为很多种，很多人在购买山药的时候，就可以看到了，山药是有干山药和鲜山药的哦，但是许多人并不知道干山药和鲜山药有哪些区别了，其实干山药和鲜山药的区别也是非常的多的哦，功效和作用也是有一些区别的了，并且对于我们人体的健康也是有所不同的哦。
健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳，是山药的药效作用，市面上有两种不同的山药制作方式有干山药和鲜山药，两者还是有一些不同的。：鲜山药与干山药成分一样，作用也一样。治脾虚泄泻，久?。?虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数。
干山药的功效与作用，山药有健脾，补肺，固肾，益精。山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
干山药和鲜山药在我们的生活中都是非常的常见的了，有的人喜欢吃干山药了，有的人则是更喜欢吃鲜山药的了，那么鲜山药和干山药的区别到底有哪些呢?上面我们也已经了解了很多的关于鲜山药和干山药的区别和作用了哦，我们在生活中食用山药的时候就可以进行适当的挑选了哦。