很多网友想了解冬瓜豆腐汤的做法的相关知识 ， 为了大家进一步的对蛤蜊冬瓜豆腐汤的做法所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
【冬瓜豆腐汤的做法,蛤蜊冬瓜豆腐汤的做法】
夏天天气炎热 ， 高温天气延续时间长 ， 整个人都沉浸在闷热的气氛里 ， 十分烦闷 。我们不妨吃点绿豆粥 ， 吃点西瓜、雪糕、冰棍、冬瓜等食物来消一下暑气 。冬瓜清热解毒 ， 十分时候在夏天的时候吃 ， 下面我为大家介绍一下冬瓜豆腐汤的做法 。
冬瓜豆腐汤的做法
做法：冬瓜洗净切块 ， 与豆腐一起放锅中煮汤 。
清炖冬瓜豆腐汤的做法
主料：冬瓜300g、毛豆腐150g调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、调和油适量、香菜适量
1、东瓜去皮 ， 切片 ， 豆腐切片 ， 香菜切段 ， 姜切丝 。
2、油八成热时加入姜丝爆香后 ， 加入肉片略炒 。
3、加入适量的水 ， 并加入适量酱油 ， 盐 ， 味精 。
4、将豆腐和东瓜倒入锅中 ， 盖上锅盖 ， 炖15分钟 。
5、熟前加入香菜段儿 ， 盛盘食用 。
冬瓜豆腐汤的营养价值
冬瓜是营养价值很高的蔬菜 。营养学家研究发现 ， 每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素 ， 特别是维生素C的含量较高 。
而豆腐同样也营养丰富 ， 其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 其消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需求量 。由上可知 ， 冬瓜豆腐汤富含的营养价值也是颇高的 。
功能：清热解毒 。方中冬瓜性寒凉 ， 能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉 ， 能益气和中 ， 生津润燥 ， 清热解毒 。适宜于冬天痤疮患者食用 。
夏天天气炎热 ， 人体流失的水分和盐分都很多 。吃上一碗解暑冬瓜豆腐汤 ， 不仅能缓解闷热 ， 还可以补充我们身体所需的元素 。所需要的材料也比较容易准备 ， 大家赶快动起手来吧 ， 为自己和家人煮上一碗清凉的冬瓜豆腐汤吧 。
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