根据情况而定 。冰箱的冷冻温度决定水结冰的时间 。一瓶矿泉水放在冰箱的冷冻室，如果是正常的零下-18度，需要4-5小时才能结冰 。如果高于零下-18度，需要的时间更久，5-8小时不等 。
冰块：
【零下18度冻冰块需要多久】冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水 。通常用来降温或制作冰饮 。根据需要，还可将水倒入模具中，从而制作出有特定形状的冰块，如棒冰等 。自然界纯净的水在正常的大气压下，到0℃就会结冰，如水中含有杂质，压力增加，水的结冰点都会下降 。冰的融点即为水的冰点，随着大气压升高，冰的融点也升高 。冰是一种透明的六方晶系的晶体结构，纯净的水在正常的大气压下，到0℃就会结冰，如水中含有杂质，压力增加，水的结冰点都会下降，冰的融点即为水的冰点，随着大气压升高，冰的融点也升高 。冰的融解热为331.6～335.7kJ/kg，通常取335 kJ/kg 。冰的比重与其温度、冰形成时的环境压力、冰中有否空气泡和水的纯度有关，水结成冰后，密度减少，体积增大 。一般在实用上，冰的温度从0℃到-20℃时，其平均比热容取2.1kJ/kg·K，而水的比热容为4.2kJ/kg·K，仅为水的一半，冰的热导率与其温度有关，随着温度的降低而增加 。
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