1、买来的玉米,放了一星期,有股酒精味,还能吃吗?不能 。
玉米有股酒精味,说明玉米放置时间过长,保存不当,已经变质了 。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物,在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味 。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,因此会产生酸味或酒味 。
鲜玉米最好现买现吃,吃不完的可以放入冰箱冷藏,但要在一周内吃完 。如果特别喜欢吃玉米 , 可以将其冻起来,能保存一年左右 。
扩展资料:
要想挑到新鲜的玉米,要注意以下几点:
首先,观察外形,叶片要嫩绿、挺拔 , 特别注意观察其柄的端口处是否新鲜,如果发黑,说明不新鲜,不能购买 。
其次,看花丝(玉米须) 。如果裸露在外的花丝是干燥的,稍微拉开点苞叶,看到里面的花丝呈绿色或白色 , 并且没有发蔫 , 说明玉米比较新鲜 。
最后,可以闻一闻是不是有霉味 。一旦有霉味就不能购买 。
参考资料来源:人民网-变质食物煮沸还能吃吗?警惕变质食物4种味道
人民网-鲜玉米哪儿来的霉味
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2、超市里买的剥好皮的生玉米,在冰箱冷藏了一个星期,吃了会出问题吗?一般来说冷冻没问题的,但是问题描述里是冷藏,不同的冰箱/设置/环境 , 冷藏温度也可能有较大差距,如果冷藏的温度偏高,存储一个星期还是有很大可能变质的,不建议食用 。
生玉米,放冰箱一星期,就不新鲜了,以后,随买随吃,不要再放,把排骨吃了算了 , 玉米就别吃了 。
最好别吃了!黑龙江的例子要引起注意,他们吃的就是玉米做的东西 , 在冰箱放了一星期容易变质!
如果生玉米在冰箱的冷冻层放了一星期,是没事的,而在冷藏室放一星期,就可能会腐败变质 。
超市里买的剥皮的玉米,在冰箱里冷藏一个星期如果表面没有变质是可以吃的,不会有事的 。。
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3、生玉米冷藏十天还能吃吗不1太建议吃,如果你密封的好的话可以 。新鲜的玉米如果是放冰箱冷藏保存可以放一周左右,注意不要将玉米的外皮全部剥去,可以留两层内膜,然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧,如果是冷冻保存可以保存半年以上 。
生日米如果是放在冰冻的地方的话 , 是可以吃的 , 如果是保鲜,那肯定是不能吃了,而且也要看你储存的方法 , 和他表面看起来的卫生干净程度
生玉米冷藏10天以后,如果再没有变质的情况下,是完全可以吃的,并不会影响生玉米的营养价值 。
生玉米冷藏了十天,就不能吃了,时间有点太久了,这十天的话,他是肯定会变质的
生玉米冷藏十天,还是可以吃的,而且你冷藏20天都是没有问题的
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4、玉米冷藏一周还能吃吗,玉米放冰箱冷藏一个星期可以吃吗1.玉米冷藏一周是否可以吃要看情况,如果是煮熟的玉米冷藏一周,最好不要吃,这种玉米一般在冷藏两三天后就会出现馊味并滋生细菌 。
2.而生玉米在外皮没有全部撕掉的情况下,用保鲜膜包裹一般可以保存一周,放入冰箱冷冻则可以保存3~5个月 。
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5、生玉米放冰箱可以冷藏多久剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存 。
间接把生玉米粒剥上去玉米粒放进冰箱的冷冻室 。比及想吃的时分随时拿出来,依照往常的服法就能够了 。此法还能够做成鲜玉米面 , 磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时分想吃就取一小袋 。
能够先把玉米煮熟 , 然后放入保鲜袋里 , 再把氛围排空,密封好 , 放入冰箱冷冻室 , 如许也能够保管一段工夫 , 但煮好的只管快些吃,就没有生玉米口感好 。
首先把玉米煮好,然后把玉米粒弄上去,装入保鲜袋外面,放入冰箱冷冻室,要吃的时分拿出来冻结 , 就能够炒了 。
煮熟的玉米在常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,能存放一天左右 。
煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的,需要足够的低温保存,可以将煮熟的玉米沥干水分,保留两层外衣,然后装在保鲜袋中,封紧袋口,放在冰箱冷冻室 。
把玉米外面的几层老皮给去掉,保留里面两三层嫩的外皮 , 不用把玉米须给去掉,也不要清洗,直接装在保鲜袋中,进行密封,放到冰箱的冷冻室保存 。
采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存,可以将玉米果穗茎叶编成辫,挂在通风避雨的地方,或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形,在锥顶部披草防雨,也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓 。
很多人在保存煮熟的玉米时,习惯将其随手放在冷藏室,但这样保存的玉米很容易变馊 , 这是因为 , 玉米中占很大成分的营养物质是淀粉 , 而淀粉的主要成分是糖,一个玉米的含糖量约在65% 。含糖量高的食物容易变馊,因此 , 熟玉米保存在足够低的温度下,才不容易馊 。
新鲜的玉米如果是放冰箱冷藏保存可以放一周左右,注意不要将玉米的外皮全部剥去 , 可以留两层内膜 , 然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧,如果是冷冻保存可以保存半年以上 。
新鲜苞米储存方式:
1、剥掉苞米表层的薄皮,留三层苞米的表皮 。无须择去玉米须,更无须清理 。
2、放进薄膜袋或包装袋中,密封 , 放进电冰箱的冷藏室里储存 。
3、新鲜苞米贮存期较长,最少在下一个苞米发售时节以前,能确保随时随地可以吃到细嫩的苞米 。
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玉米的营养价值
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质 。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍 。
而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍 , 其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米 。
参考资料来源:人民网-吃玉米清肠排毒 教你怎么吃才有效
生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮 , 不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可 。这样玉米能储存半年不变质,并且始终鲜嫩不变 。想吃时,取出玉米,无需解冻 , 洗净后放入锅中,倒入清水,大火煮开后 , 再煮10分钟左右即可 。
若是保存熟玉米 , 只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口放入冰箱冷冻室,可保存一周 。若是只放入冷藏室,则容易变馊,因玉米含糖量高 , 因此需足够低温保存 。
【玉米冷藏一周可以吃吗,买来的玉米,放了一星期,有股酒精味,还能吃吗?】一般不要超过一个星期吧,因为新鲜的生玉米含糖量较高 , 立刻煮熟,比较好吃,存放一段时间,糖被利用,并且纤维化,煮熟了就不好吃了,建议先煮熟 , 然后再存放 。
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