1、鲜牛奶倒出来像豆腐渣,鲜牛奶结块但没变味可以喝吗随着生活水平的提高,许多人都知道牛奶是有营养的,也利于肠道吸收 。可以为人们身体健康保驾护航,因此喜欢许多人都喜欢喝鲜牛奶 。那么鲜牛奶倒出来像豆腐渣,鲜牛奶结块但没变味可以喝吗?我们一起来看看吧 。鲜牛奶成豆腐块的时候,一般是坏了 , 是不能食用的 。牛奶像豆腐脑那,是牛奶形态出现了异样,此是油脂分离造成的 。鲜奶是蛋白质、水及奶油组成的 , 受热后会出现结块情况,之后奶油上?。?就造成这样情况了 。此时牛奶营养价值也大打折扣,所以是不应该再喝的 。鲜牛奶结块说明已变质,此时是不能喝的,鲜奶是易变质的食物,假如气温高了,牛奶在路上耽搁一定时间的话,之后再放到冰箱 , 在一冷一热的情况下,也是易变质的,尤其是鲜奶一般受温度影响较大,在气温变高的时候,也易坏的 。此现象也不排除运输、销售中 , 出现了包装破损的情况,空气进到包装了,发生了变质情况 。一般鲜牛奶应在2—6度下储存,而保质期也是较短的,一般是5天,也是不能加热的 。而鲜奶放到冰箱之后,在0度的时候,里面蛋白质也会变质的 , 变质以后就会结块 。就上面的分享可以看出,鲜牛奶倒出来像豆腐渣,有结块的时候,一般是变质了 , 这样的鲜奶是没有办法喝的 。
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2、牛奶结块还能吃吗?不正常,最好不要喝了 。
杭州市质量技术监督检测院的专家认为,牛奶出现悬浮物的情况经常会发生,可能是搅拌不匀导致的,也可能是运输途中没有做好保鲜冷藏工作导致的 。一般来说 , 有悬浮物属于质量缺陷,但并不一定就是变质,要检测过后才能判断 。
如果只是物理变化的话,偶尔喝一两次问题不大,对人体不会造成伤害 , 但最好还是不要喝 。
专家提醒消费者,食品一旦发现问题 , 一定要第一时间保存好,并及时联络厂家 , 尽快进行检测 。如果拖久了,食品变质了 , 就更难说清楚了 。
扩展资料:
牛奶如果出现结块了就不能喝了 。
牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等,除了这些主要的营养成分外,还有一些微量的有机物,如各种酶类,尽管酶的数量微小 。酶的数量虽微?。耘D坛煞旨翱谖兜挠跋旌艽? ,纯牛奶里出现结块物,一般是由酶引起的 。
结块后的牛奶,成分已发生了变化,食用后会直接影响到消费者的身体健康,例如出现呕吐、腹泻、头晕等现象 。牛奶变质后,可能出现包装膨胀,或牛奶中有结块、分层等现象,消费者切记,千万不能食用 。
参考资料来源:浙江在线-光明牛奶中喝出白色固体物 牛奶结块切勿食用商家称,
浙江在线-光明优倍鲜奶竟然接连两次出现悬浮物
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3、鲜牛奶煮了一会出现结块还能喝吗?可以喝 。新鲜纯奶加热变稠,那是蛋白质沉淀的现象 。这种变稠不影响口味和营养 。
拓展资料:
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知 。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家,牛奶也分有不同的等级 。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源 , 而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
生鲜牛奶,在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的,但价格也最为昂贵 。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24~36小时 。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处 。
参考资料:百度百科-牛奶
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4、鲜牛奶结块但没变味可以喝吗牛奶结块不能喝 , 牛奶结块说明变质了,好牛奶,不挂杯 。买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中 , 然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯 , 容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶 。
这样的奶是在短时间内就送到加工厂 , 而且细菌总数很低 。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗 , 那就说明牛奶不够新鲜 。
扩展资料
牛奶营养:牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体,其中水分含量占86%~90% , 因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。
牛乳的比重平均为1.032,比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外,其他成分基本稳定,故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。
参考资料来源:百度百科-牛奶
参考资料来源:人民网-如何辨别牛奶是否变质?牛奶储存的技巧
最好不要喝,牛奶一旦结块就已经变质了,放冰箱也没有用的,纯牛奶买回来最好马上就喝,不然的话少买一点,浇花吧起码不浪费 。
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5、鲜牛奶结块了还能喝吗,鲜牛奶煮开后像豆腐渣能喝吗鲜牛奶很多人都爱喝,这种牛奶虽然保质期较短,但是胜在新鲜、营养价值高 , 鲜牛奶不仅可以直接喝,也可以煮开加热喝,看个人的喜好 。有些人会在喝鲜牛奶发现出现了结块的现象,鲜牛奶结块了还能喝吗 , 鲜牛奶煮开后像豆腐渣能喝吗?
鲜牛奶一般都是呈现液态状的,不会出现结块的现象,结块多半是因为因为过了保质期引起的 , 鲜奶中的蛋白质发生了变质,便会滋生很多不利于人体健康的细菌,是不建议再继续喝的 。不过也有一种可能就是在低温条件下鲜牛奶也会结块 , 比如在冰箱存放时间比较久,或者天气寒冷导致牛奶结块,这种情况下还是可以喝的 。
正常情况下 , 鲜牛奶煮开后也是液态状的,如果煮开后像豆腐渣,是由于在煮沸后蛋白质发生变质,出现水乳分离 , 这一般是由于杀菌不完全、冷链工作没做好或者鲜奶过期导致的 。并且鲜牛奶中是不会加入酸浆等物质,也不会因此出现沉淀的状况,所以鲜奶煮开后像豆腐渣的话还是建议不要喝了 。
【鲜奶结块还能喝吗,鲜牛奶倒出来像豆腐渣,鲜牛奶结块但没变味可以喝吗】可以知道鲜牛奶不管是正常情况还是煮沸后 , 都是呈液态装的,如果出现其它形态,为了身体安全起见,还是不要喝比较好 。尤其是对于孕妇 , 更要注意平时的饮食健康,喝鲜牛奶时要注意保存期限,防止喝了过期的鲜奶对身体或胎儿造成不良影响 。
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