【青团子蒸几分钟】
煮沸后蒸10-15分钟 。青团是中国南方的传统小吃 。它是用糯米粉和春天常见的野菜做成的 。也可以包豆沙、莲蓉、土豆泥等馅料 。由于面团中含有糯米，蒸的时间不能太短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免面团中的维生素、淀粉等营养成分流失，面团变软塌陷，影响食用口感 。建议水开后蒸10-15分钟 。
青团是江南人在清明节吃的一种传统小吃 。据考证，青年团体的名称始于唐代，至今已有1000多年的历史 。青年团几乎每年清明节都要蒸 。在古代，人们制造青年团体主要是为了祭祀 。虽然青年群体的形态千百年来都没有改变，现在它作为祭祀品的功能也逐渐淡化，反而成了时令小吃 。
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