皮蛋水煮大白菜的做法如下：
主料：大白菜、皮蛋 。
配料：油、盐、鸡精、大蒜 。
步骤：
1、将白菜、大蒜洗净，白菜切成小块，皮蛋去壳，留作备用；
2、油锅烧烫放入白菜大火翻炒一分钟 ， 加入大蒜、清水；
3、皮蛋切破放入锅中，加盐适量，大火煮开后转小火，将白菜炖烂；
【求皮蛋水煮大白菜的做法】4、加入适量鸡精，既可起锅食用 。
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