鲮鱼，身体延长 ， 腹部圆，头短小，吻圆钝 。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物 。
【鲮鱼的生活习性】鲮鱼是杂食性，鱼苗孵出4天后开始摄食浮游动物，如轮虫、桡足类和小型枝角类 。孵出后10天 ， 体长1点4厘米以上，除了吃浮游动物外，开始摄食浮游植物 。以后，吃浮游植物越来越多，直到孵出后40天左右，体长4厘米以上时，便以吃浮游植物为主 。同时，鲮鱼喜欢舔刮水底泥土表面或岩石表面生长的藻类 。此外 ， 还吞食少量浮游动物和有机碎屑 。
鲮鱼是暖水性鱼类，在水温15℃至30℃时 ， 食欲旺盛 。当水温高于31℃时，食欲减退 。而水温低于14℃时，就聚集在深水区不大活动 。水温低于13℃时，停止摄食 。低于7℃时，则不能生存 。由于鲮鱼的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避风向阳的深水池 ， 有时还需要增加防寒措施 。
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