鱼肝面怎么做,鱼肝能吃不？怎么做才好吃？谢谢～ _生活知道

1、鱼肝能吃不?怎么做才好吃?谢谢～我是将鱼肝洗干净放好调料，黄酒、蒜子、生姜、盐等再放在水上蒸，保正鱼肝的原味。
是可以吃的，河豚鱼肝最毒江苏人都可以做来吃，一般采用红烧或者黄烧的烹调技法
那么小得要多少条鱼的鱼肝才够吃啊炒着吃好吃

2、草鱼肝脏制作的步骤是什么1、主料：安康鱼肝250g，辅料：油适量、盐少量、生抽1汤匙、花椒10粒、葱适量、姜适量。
2、花椒、葱片、姜片放入大碗中，倒入热水，激发出香味，待水晾凉后，将洗干净的鱼肝放入浸泡一夜，去除鱼腥味备用。
3、浸泡完的鱼肝用厨房用纸吸干水分备用，切成厚片，不粘锅放油，放入鱼肝片小火慢煎。
4、一面金黄后翻面，放入小朵西兰花同煎。
5、两面金黄后，撒入一点点盐，均匀淋入一汤匙生抽即可。
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3、鱼肝做法你都学会了吗1、茄瓜洗净，去皮后切长8厘米的、宽1厘米、厚1厘米的条；锅内放入色拉油，烧至五成热时放入茄瓜条小火浸炸2分钟至色泽金黄，捞出控油。
2、鱼肝一分为二；洋葱去皮，切长5厘米的粗条。
3、铁板放在火上大火烧10分钟，取出后放入黄油小火烧化；在烧铁板的同时，锅内放入色拉油10克，烧至七成热时放入洋葱条小火煸炒0.5分钟，出锅放入铁板上。
4、锅内放入色拉油20克，烧至七成热时放入蒜蓉、姜米小火煸香，入茄瓜、肝鱼、红椒条、烧汁小火炒香，入上汤小火烧2分钟，用生抽、蚝油、味粉调味后出锅，放入铁板上，撒木鱼丝，淋白兰地，撒白芝麻、葱花，用香芹点缀上桌。

4、煎鱼肝的做法煎鱼肝怎么做1、食材：鲜鱼肝250g ，胡萝卜少许，葱花少许，姜蓉少许，胡椒粉少许。
2、把鱼脂肪（肥油）去掉，鱼胆去掉，鱼肠分离出来做鱼肠煎蛋，用盐把鱼肝轻搓干净，洗去盐分，沥干水，切成小片或小块。
3、加入胡萝卜（碎）、姜蓉、盐、油搅拌均匀。
4、鸡蛋打散加入葱花，然后把蛋液跟前面的鱼肝浆混合。
5、锅烧热后放入油，油开始冒烟了就切片姜进去，用锅铲顶着姜片，沿着有油地方都轻轻刷下，这样不管技术好不好都不会蕉或糊底。
6、把混合好的鱼肝浆倒入锅内，摊平，慢慢煎就可以煎成一块鱼肝蛋饼。我们家不喜欢蛋饼吃法总觉得太老（太干），所以都会在六七分熟左右翻面，煎熟就上碟。这样混饭给小孩子吃比较方便也喜欢。

5、鮟鱇鱼肝的家常做法鮟鱇鱼肝800克小豆苗适量南瓜泥适量洋葱1颗姜片5片清酒500克白葡萄酒150克海盐适量黑胡椒粉适量百里香适量糖适量海鲜酱3勺薄荷叶适量黄油100克
1. 鮟鱇鱼取出鱼肝，将经络血管去除
2. 清酒煮沸，入姜片、薄荷叶、鱼肝煮5分钟
3. 捞出鱼肝，沥干，放入50克白葡萄、海盐、磨碎的百里香、姜末；用锡纸包裹起来，冷冻一晚
4. 黄油融化，下洋葱煸香，捞出洋葱，倒入海鲜酱、下海盐、调味，轻轻放入切完片的鱼肝片，小火慢煎两面各1分钟
5. 捞出晾凉