柿子要怎么催熟才好吃,柿子怎样催熟快又好吃 _生活知道

1、柿子怎样催熟快又好吃柿子能催熟的方法：白酒，大米，苹果。
1、白酒
准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。
2、大米
催熟水果最常用的方法就是放进大米里面，我们可以直接把生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。
3、苹果
我们可以准备两个苹果和一个密封性良好的塑料袋，将苹果和柿子一起放进塑料袋里面，把塑料袋绑紧放在家里温度稍微高一点的地方，等它放置两三天就可以拿出来食用了，苹果能够释放大量的乙烯气体，能够加快柿子的成熟。
柿子为什么会发涩？
柿子中含有一种特殊的物质鞣酸。当我们吃柿子的时候，鞣酸就会与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。柿子中的鞣酸含量与柿子的成熟度有关，当柿子没有成熟时，鞣酸的含量较高。

2、柿子怎么催熟柿子是一种好吃的水果，味道非常甜，营养价值也很高，柿子的成熟期非常短，一般可以吃柿子的时间段也没有很长，而且不容易存放，运输起来也非常难，所以在还没有熟的时候就会采摘下来进行运送，然后再催熟，下面就给大家介绍一下柿子怎么催熟，想要了解的人就一起和来看看吧。
柿子怎么催熟
可以使用水果催熟方法，把没有成熟的柿子和梨子苹果放到一起，大概一个礼拜左右就可以吃了，因为这些成熟的水果里面有一些成分，能够达到催熟柿子作用，需要一起放进一个塑料袋里面扎紧，这样催熟的速度就会更快。
还可以使用温水催熟方法，首先把柿子清洗干净，然后放到40度左右的温水当中进行浸泡，密封盖好以后大概1~2天就可以脱涩，能够起到很好的催熟作用。
还可以也使用石灰粉浸泡催熟，需要注意石灰粉以及柿子的比例大概是1:10，把它倒进缸里面，然后再加入柿子浸泡好，大概3~4天左右就可以吃了，这样催熟出来的比较脆一些。
酒精催熟方法，可以在柿子的表面喷洒一些酒精，也可以撒一些平时喝的白酒，然后密封保温，存放大概9天左右就可以起到脱涩作用，但是这种效果并不是非常明显。
果肉浸泡方法，需要准备一些糖果或者小果捣烂以后，就可以放到容器里面，然后再加入适量的水搅拌均匀，把需要催熟的柿子给倒进去，加入适量的水，然后完全把柿子给浸泡过，轻轻地搅动2~3天就可以吃了，味道是非常爽口的，而且味道也是非常不错的，又不容易出现腐烂情况。
想要催熟柿子的人也要注意一次性不要催熟太多，否则一次性吃不完就很容易烂掉，如果把柿子放在密封的容器里面进行催熟，那么在放之前，可以先在底部垫上几张纸，避免熟的太过而弄脏容器，想要判断柿子是否成熟，最简单的方法就是颜色会变得更亮，而且看上去更加饱满，捏上去软软的，上面的蒂部很容易就掉了。
柿子涩嘴怎么办
一些人吃完柿子以后出现了涩嘴情况，主要就是因为柿子还没有熟，是一种神经反应，而且它里面含有单宁成分，能够达到收敛性作用，所以吃完以后可能会涩嘴，出现这种情况就可以喝一些苏打水或者喝茶水，盐水漱口或者喝一些酸奶牛奶或者空口吃一些咸菜，都能达到很好的脱涩作用。
柿子不熟能吃吗
柿子不熟不要吃，柿子还没有成熟的时候，味道并不是很好，而且里面又含有鞣酸物质，收敛性比较强，会对触觉神经末梢造成刺激，而且柿子里面单宁鞣酸的含量是非常高的，甜柿子成熟以后就可以让里面的单宁成分下降，所以一定要等成熟以后再吃。
柿子怎么保存
可以放到避光阴凉的地方保存，最好一次性不要购买的太多，在短时间里面吃掉，如果吃不完就放到阴凉通风的地方保存就可以了，如果买了很多，那么就需要用其他的方法来保存。
冰箱冷藏保存方法，最好能够把柿子保存在7摄氏度到13摄氏度左右的环境当中，不要把柿子清洗干净，只需要把柿子放在保鲜袋里面装好，然后在袋子上扎些小孔，放到冰箱里面保存就可以了，能够让它的保质期延长，但也应该尽快的吃完。
还可以使用冷冻储存方法，在天气寒冷的时候把柿子放在外面，然后低的温度就可以把柿子冻成冰，这样可以保存的时间会更久，冻完以后可以进行运输保存，然后在吃之前放到水里面进行热交换，可以把冻的柿子给化掉，化过的柿子口感肯定没有新鲜柿子那么好，但也是别有一番风味的。
上面给大家介绍的就是柿子怎么催熟，柿子的方法各种各样，大家可以根据实际情况来选择最方便的方法把柿子催熟，一定要注意没熟的柿子肯定不能吃，否则很容易涩嘴，而且里面所含有的一些物质也会对身体造成刺激，所以一定要特别注意。

3、柿子要怎么催熟柿子要怎么催熟
柿子要怎么催熟，柿子是我们生活中比较常见的水果，它的外表是黄橙橙的，漂亮又好吃。但生的柿子是硬硬的，吃起来还很有一种涩味。那么柿子要怎么催熟好呢，下面来看看方法吧！
柿子要怎么催熟1
1、水果催熟
将采摘下来的新鲜柿子和一些成熟的苹果、香蕉一起用报纸包起来装进塑料袋里，放置在通风处，一周左右就可以成熟。
2、温水浸泡
将柿子洗净，用40℃的温水浸泡一周，每天换一道水，这样柿子里面的涩味技能被去除。
3、石灰水浸泡
准备一些生石灰，5千克柿子需要300克生石灰，将生石灰放到容器里，加入清水调匀，之后将柿子放进去，密闭浸泡三天，之后将柿子取出来洗净去皮即可食用。
4、果肉浸泡
将一些一些柿子捣烂后放在容器里，加水搅拌，放入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并浸泡2—3天就能食用。
怎么挑选柿子
1、看外观：好的柿子表皮光滑，形状规整，如果柿子上凹陷、压伤、褐斑、裂隙，就建议不要购买，因为这种柿子可能已经被细菌所侵染；
2、看色泽：有一种硬柿子即使放久了也不会软化，买的’时候建议选购果皮橙红，均匀颜色均匀、富有光泽，叶柄翠绿的柿子；
3、看硬度：口感脆甜的硬柿子用手按压一下会有微微的凹陷，而那种比较硬的吃起来会比较涩；
4、掂重量：新鲜柿子含有丰富的水份和糖份，同样大小的柿子，掂起来越重的品质越好。
柿子要怎么催熟2
柿子催熟有五种方法，分别是水果催熟、酒精催熟、石灰水浸泡催熟、温水浸泡催熟和乙烯药剂催熟。
最常用的是乙烯药剂催熟，它是国际上最流行的一种催熟方法，只要按照标准进行调配，它对人体无害。家用的一般采用水果催熟法，让不同的水果相互间释放乙烯催熟。
1、水果催熟
果实成熟需要乙烯，而水果自身就有大量的乙烯成份，只需要将几种水种放在一起用塑料袋装好就可以很快的将柿子催熟了。
柿子可以配李子、苹果、香蕉等，它们还可以相互的催熟呢。这个方法效果很好哦，大家可以试试，很快就能将柿子催熟，享受美味的水果。
2、白酒酒精催熟
在柿子表面喷洒75%的酒精，平时喝的白酒也可以，喷洒后再用保鲜膜包起来，9天可以脱去涩味，它不能速效的催熟，但是催熟后的柿子味道甜美，还是很值得等待的。
3、石灰水浸泡催熟
石灰水需要配制，柿子与石灰水比例为10：1，放入适量的清水浸没柿子，一般只需要3—4天就可以令柿子成熟，这种方法催熟柿子口感偏脆，喜欢脆爽口感的人，可以一试。
4、温水浸泡催熟
用35至40℃的温水浸泡涩柿子，一般2天左右柿子就可以脱涩食用。这种方法催熟的柿子肉质较脆硬，口感极为脆爽。
5、乙烯药剂催熟
乙烯催熟剂是一种液体药物催熟剂，使用浓度一般是250—500毫升/升，用喷淋的方法进行催熟，再将塑料布覆盖柿子， 1—2天后揭开塑料布， 3至4天可催熟成功。按量使用乙烯催熟剂，对人体是无害的。

4、柿子怎样催熟好吃柿子正是秋季常吃的一种水果，那么当我们买到还没有成熟的柿子时该用什么办法来给它进行催熟呢？接下来小编就给大家介绍几个方法。
1、水果催熟，把柿子放在一个塑料里，再放一个苹果；
2、白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一个塑料袋把柿子套?。汛诜夂茫湃炀吞鹆耍?br />3、扎孔催熟，用牙签给柿子戳几个小孔，这样我们给它放上两三天，柿子就能变黄变软了。
以上就是小编今天的分享了，大家在买到生柿子之后一定要记得先催熟，因为没有熟的柿子口感是非常差的，也不好吃。

5、柿子怎样催熟又脆还快柿子催熟的5种方法1、水果催熟:这也是最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。
2、温水浸泡:将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃ ，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。
3、果肉浸泡：将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。
4、石灰水浸泡：配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。
【柿子要怎么催熟才好吃,柿子怎样催熟快又好吃】 5、酒精催熟：在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。