红酒打开后怎样存放,可以放多久,红酒开瓶后能保存多久 _生活知道

1、红酒开瓶后能保存多久醒过的红酒喝不完可以再次用真空瓶塞封存起来延长葡萄酒的保存期限，温度保持在18-22摄氏度之间，避免光照和晃动。单宁含量高的红酒保存期限可以久点。开了瓶的红酒最好在5天内喝完
处理办法一：用冰箱冷藏法
冰箱的温度比外界的温度是低的，冷的温度细菌不易导致葡萄酒变质，所以把原来的葡萄酒的塞子重新塞住瓶子放回冰箱冷藏也可以减缓葡萄酒变质的速度，但是要注意几点，我们打开葡萄酒时，葡萄酒已经和空气接触，当塞子重新塞住瓶口时，瓶子内已经有了空气，对酒来说这已经是不好的一点，所以我们要把葡萄酒放到冰箱里，保持竖立的姿势，而不是把它放倒，让酒直接接触塞口，这个行为会导致酒的味道改变，一定要注意，而且还有一点当把葡萄酒拿出来时，让它恢复到和室内一样的温度才可以，每个葡萄酒都有自己适宜喝的温度，不然喝的葡萄酒的味道就不一样
处理办法二：抽取瓶内空气的办法
葡萄酒在还没有出售的时候，瓶内都是处于在真空状态下，所以才可以保持葡萄酒的持久的新鲜，当我们打开葡萄酒，它就会接触空气，空气中的具有的各种物质都会接触到葡萄酒，会微微的改变葡萄酒的本来的味道，所以这也是开瓶后建议我们即使饮用的原因，当我们喝不完葡萄酒时，可以用一些抽取空气的器材来保持瓶内原有的真空状态，这样葡萄酒可以保持原本的味道再四五天不会改变，也算是一种实用的办法，但是对于抽取的器材使用需要一定的技能操作，并不是特别简单就可以完成，所以这种方法说着简单，其实也并不是那么简单。
处理办法三：用容量更小的瓶子装
这个办法很容易理解，就是把剩下的葡萄酒用小瓶子装，当我们用小瓶子装的时候相对于大瓶来说瓶内的空气就会减少，所以葡萄酒味道也并不容易变质，这可以说是这几个办法中最简单的办法了，但是在我们换酒的时候酒体就会全部接触空气更加增加了接触与空气的接触面而且其实这个方法并不雅观，没有对葡萄酒更好的尊重，但是其实有很多资深酿酒师都是这样做的，为了保持葡萄酒的原味，这种方法也是可以用的，有利也有弊。用了这种办法可以保持葡萄酒两到三天味道不变
处理办法四：用作于做菜等地方
葡萄酒做菜我相信很多人都听说过，而且这种用葡萄酒做菜的方法，让菜味道更好，有了葡萄酒的腌制，菜品的味道会变得更加浓郁，而且葡萄酒还可以除掉菜中过多的油脂，让我们更加吸收多的维生素等营养，而且还可以促进我们有食欲，相比于葡萄酒味道变质还不如让它更快的发挥更好的作用，只要价位不高就尽快把他用掉吧，而且用葡萄酒做菜更有营养，何乐而不为呢？
红酒开了能放多久：
起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而丧失美感。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champagne）的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克（Prosecco）保质期稍长。
酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒：大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。
酒体丰满的白葡萄酒：酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款，购买一个真空气磊最为妥帖。
红葡萄酒：对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。
加强型葡萄酒（FortifiedWine）：加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长。加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当，某些加强型酒即使是开瓶了15年，口感也不会发生太大的改变。
盒装葡萄酒：盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。
冷藏可以放1周。红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存散陪1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱纤返中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。常温可以放1-3天。酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。排空气法可放2-3天。采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超冲竖蠢过1周。

2、红酒开启后该如何密封及保存?最好在多长时间内喝完?红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2―3天。
要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。
储存红酒的最佳温度是10℃―15℃ 。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

扩展资料：
喝红酒的好处：
1、红酒可增进食欲
【红酒打开后怎样存放,可以放多久,红酒开瓶后能保存多久】葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。
3、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15 。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加，经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
参考资料来源：
人民网-喝红酒的好处
人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存

3、红酒打开了又塞好能放多久红酒打开后的保存方法是怎样的1、红酒打开了又塞好，冷藏保存的情况下，可以存放一周的时间，但常温保存只能存放三天的时间，否则红酒会变淡，影响口感，在饮用红酒的过程中，不能吃熏制食品以及咖啡，以免刺激肠胃，导致肝脏受损，影响健康。
2、保存开封的红酒时，可以将瓶塞塞回去，然后将其树立摆放在冰箱的冷藏层中，减少红酒与空气接触的面积，或者将红酒倒入容量较小的玻璃器皿中，并密封保存，使其存放时间延长。

4、红酒开瓶后能放多久?冷藏可以放1周。
红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
常温可以放1-3天
酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
排空气法可放2-3天
采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。
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贮存最佳温度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C ，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。
当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃　干红葡萄酒 16－22℃
半干红葡萄酒 16－18℃　干白葡萄酒 8－10℃
半干白葡萄酒 8－12℃　半甜、甜白葡萄酒 10－12℃
白兰地 15℃以下　香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃
参考资料百度百科――红酒（酒类饮品）

5、红酒打开后怎么保存开封的红酒能放多久1红酒打开后怎么保存
1.通常红酒是平放着储放，因为瓶口的软木塞容易产生很多木屑，影响食用口感。
2.一般饮用前一天最好将将酒瓶立起来，能将木屑慢慢沉到瓶底，减少对口感的影响。
3.喝红酒的时候最好不要加冰，因为红酒最合适的饮用温度是15-17° 。
4.红酒保存尽量放在阴凉处，避免阳光直射。
5.只想保存时间的话，红葡萄酒的保存时间会比白葡萄酒更长一些。
2开封的红酒能放多久
1.通常葡萄酒在开瓶一天后味道就会改变，因此最好两三次就要尽快喝掉。
2.开瓶后的保存方法：开过的酒记得将软木塞塞回，并把酒瓶放进冰箱，最好呈直立状态。
3.葡萄酒的味道和香气要在一定较好的温度中才能较好地发散。首先，红酒周围的环境不能过热，因为热了味道会变得非常奇怪，活性会减退;而如果酒温太低，又不能有效挥发应有的香气和美味。因此，红酒开过之后一定要注意保存。
4.红酒不易保存，因此要先喝旧的红酒，再喝新开的红酒。
3红酒怎么喝是正确的
1、首先打开红酒之后应该先在将红酒放在宽敞的容器中静置一会，让红酒充分氧化，这叫“醒酒” 。这是喝红酒一大重要步骤。
2、红酒的味道好坏与温度有很大的关系，因此拿酒的时候最好避免和酒瓶的大面积接触。
3、因为酒瓶底部有时会有部分沉淀，会影响口感。因此倒酒时要温柔，让酒柔和地倒出。而且倒完后，瓶底最好不要喝最后两厘米的酒。
4、酒杯不能倒满，因为红酒不仅只是一种用来饮用的饮品，更加是一种用来欣赏与品评的艺术品。可以欣赏它的挂杯和用来把玩。
5、使用酒杯进行“摇酒”，摇酒可以加速醒酒，让酒更加醇厚，使红酒香气四溢。
6、18至21℃之间是饮用大部分红葡萄酒的最佳温度。
7、饮用时可以先饮一小口，在嘴里停留一会，注意品味它的味道，最后全部咽下，会感到香气十足，非常美味醇厚。
4喝红酒的最佳时间是什么时候
总的来说，红酒没有固定的时间，可以饭前喝，也可以饭后喝。睡前饮用50毫升红酒即可达到美容效果，也有助于促进睡眠。