菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样 。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等 。
【菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.）】
菠萝蜜原产印度西高止山 。中国广东、海南、广西、福建、云南（南部）常有栽培 。尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培 。
菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料 。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。
【菠萝?和菠萝蜜有什么不同呢一直搞不懂】菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象 。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜 。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡 。
推荐阅读
- oppoa11和a11x有什么区别
- 临时停车收费标准
- 咖啡色加什么颜色等于白色，粉色和什么颜色可以配成白色？
- 临潼特产是什么
- 灵芝和土茯苓能不能一起使用
- 绝地生国服和外服的哪个好玩
- 黎明杀机和十三号星期五哪个更好
- 临床营养师和中级考试时间一样吗
- 灵芝可以和核桃一起煲汤吗
- 多云是晴天还是阴天，多云的晴天与阴天相比哪一个更暖和？