可乐鸡翅是用的翅中吗
【可乐鸡翅是用的翅中吗，可乐鸡翅是哪里的菜系？】是 。
可乐鸡翅制作方法如下：
1、将鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子，以便入味及快熟 。
2、加入适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌制半小时 。
3、然后加入适量油搅拌均匀后放入姜丝 。
4、倒入可乐，浸过鸡翅即可，腌制15分钟 。
5、使用炒锅将油烧热，放入姜丝、蒜头，爆香后捞起 。
6、将鸡翅放到油里煎至两面金黄 。
7、倒入半罐可乐后盖上锅盖，烧开后使用文火焖制 。<
可乐鸡翅是哪里的菜系？可乐鸡翅，顾名思义,就是用可乐和鸡翅作为主要原料制成 。因味道甜美,色泽油亮,鸡肉嫩滑,入口还带有一丝丝可乐的香气，而一直都深受广大人民群众的喜爱 。但可乐鸡翅是哪里的菜系呢，至今都有很大的争议 。有人说它是粤菜中的代表，有人说它是鲁菜、江南菜，还有人说，是从国外而来的，但不管是哪一种，都不影响人们对它的喜爱 。
传说一
在国外有道叫coca-chicken的菜，是用可乐、番茄酱等配料，以及将鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、鸡腿肉等均可)作为主要原料烧制而成，此烧法传入中国后，台湾人则用酱油代替做了改良，使其更符合中国人的口味 。
传说二
在中国大陆，人们常用焦糖色烧鸡，直到有一天，在山东济南的一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻到红烧鸡翅的锅里，突然发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香味，于是可乐鸡翅，由此传开 。
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