金奇异果和绿奇异果的营养区别 _奇异

金奇异果和绿奇异果的营养区别

１、黄色猕猴桃的维生素Ｃ含量高一些。
２、绿色猕猴桃钙含量高一点。
３、黄金奇异果光滑、古铜色的外皮，金黄色的果肉，香甜多汁。富含维生素及矿物质，是“猕猴桃”的一种。含有丰富的维生素Ｃ、Ａ、Ｅ以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的２.６倍、苹果的１７倍、香蕉的４倍，维生素Ｃ的含量是柳橙的２倍。
４、猕猴桃：浆果一般是椭圆形的，墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需１７种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
黄色奇异果和绿色奇异果的营养价值有哪些不同吗？【金奇异果和绿奇异果的营养区别】黄色奇异果是后来培育出的新品种，有些是国外进口的。口感要好点，价格也贵得多。

绿色奇异果原产于我国，我们就叫猕猴桃，从野生到大量种植，早已不是什么稀奇水果了，价格也便宜得多。
那些国外的奇异果也是引入中国的猕猴桃改良来的，所以本质区别不大。
如果非要说营养价值高低的话
绿色奇异果含膳食纤维要多些，能帮助胃肠蠕动，促使排出体内毒素。而黄色奇异果膳食纤维就低一点，但含维生素C及叶酸和叶黄素多些。这几种物质有较高的保健作用，有养颜美容，增强体质，提高免疫力的功效，还能预防贫血，保护眼睛。这个方面来说黄色奇异果营养价值似乎是高一点。

但是，黄色奇异果是进口的，运到中国就得一个月左右，就必须提前采摘，未成熟就摘下来了，而且长期存放也会流失营养成分。或许为了保鲜还要用一些手段。这样黄色奇异果的新鲜度就不如绿色奇异果了。而判断一种果蔬的营养价值，新鲜度是很重要的，再好的东西放久了营养价值也会降低。在正熟时，最新鲜时吃口感和营养价值才是最好的。没等成熟就摘下来，然后想办法保鲜，折腾一个月左右才到手中，怎么能与自然成熟又新鲜的水果相比呢？
所以选择绿色奇异果还是黄色奇异果，就按照自己喜欢哪个味道了，营养价值就不要太在意了。