怎么洗肥肠干净又快,清洗肥肠的最佳方法 _生活知道

1、清洗肥肠的最佳方法清洗肥肠的最佳方法：
1、搓洗（约需15~20分钟）
新鲜肥肠先把表面简单清洗，沥干后放入盆中后，在肥肠表面撒上面粉或者生粉，分量稍微多点都不怕，然后上手使劲搓揉，如同手洗衣服一般使劲搓洗，让面粉把肥肠表面的油脂、污垢充分吸附，肥肠使劲搓也不用担心会破损，毕竟韧性比猪肉还硬呢！
搓洗一会后冲洗干净，重复步骤搓洗，翻面再搓，里外分别重复2~3次，基本都能清洗干净了。
翻开肥肠内面后，大量的油脂、淋巴、块状物都要尽可能的撕干净，减少油腻感与带有腥味。
2、浸泡（约需30分钟）
肥肠经过面粉搓揉清洗数遍之后，肥肠带有的油脂、杂质已经清除的相当干净，现在就来除异味，把洗净的肥肠放进盆中，加点水淹过面，加入食用醋、白酒和盐化开，浸泡30分钟，就能起到很好的除异味效果，洗净后闻着会觉得很鲜。
白酒和盐能起到消毒除异味效果，而食用醋虽然酸度低，但也能起来一定的腐蚀脱落效果，让肥肠表面没有搓揉干净的杂质腐蚀脱离，最后再简单清洗，就能把肥肠彻底洗净了，而且食用醋和白酒一同混合使用，还能提高食材的鲜度。
3、焯水（约需15分钟）
把完全洗净的肥肠冷水下锅，淋入料酒、生姜、大葱段和花椒粒，进行焯水除膻，把肥肠的油脂、杂质、异味，通过焯水一并带走，大火烧开后，肥肠会溢出大量浮沫，撇除干净即可，再焯煮3~5分钟，即可控水捞出，洗净沥干，即可使用。
清洗肥肠注意
1、肥肠的腥臭味主要是来自于表面的黏液，打理过程中一定要把粘液处理干净。
2、肥肠的油腻感来源于正面的肥油，尽量把肥油打理干净。
3、清洗肥肠一定要分清里面和外面。

2、猪肥肠怎样清洗更干净洗猪大肠又快有干净的方法如下：
工具：猪大肠、清水、面粉、白醋、盐。
第一步、准备一盆清水，放入猪大肠，用手把表面的脏东西搓洗掉，然后把猪大肠翻过来，内层是排泄物的必经之路，所以具有很浓的腥臭味，还有很多肥油。
第二步、用手把猪大肠上的肥油撕掉，不然口感会非常油腻，如果你喜欢这种口感就留着。
第三步、把猪大肠放入盆中，加入2大勺面粉，其它的都不用放，直接用手搓洗，就干搓，猪大肠上有很多的黏液，面粉有很好的吸附性，就能把这些脏东西都洗掉，猪大肠就不那么黏了，用清水把面粉和脏东西都洗掉，然后翻个面。如果脏东西比较多，就再加面粉洗一次。
第四步、猪大肠翻到外层后，也加入适量的面粉，还是不要放水，直接用手干搓，把表面的脏东西搓掉，现在猪大肠是洗干净了，但腥臭味还是很浓。
第五步、把猪大肠放入干净的盆中，倒入一些白醋，用手抓拌均匀，静置20分钟，白醋有去异增香的功能，还可以消毒杀菌，通过用白醋浸泡猪大肠，就能有效去除异味，而且干净又卫生。
第六步、20分钟后，用清水把猪大肠冲洗干净，猪大肠就洗好了。
第七步、猪大肠冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火焯水5分钟，捞出后洗干净，切成小段后就可以做炒肥肠了。
您好！使用小苏打粉清洗猪肥肠里面会有一些污物，还有各种的油脂，必须把它清除干净才会没有味道，吃上去才会比较的细腻q弹。可以在翻过的猪肥肠里面加入一些淀粉，淀粉放后不要立即清洗，静置半个小时左右，然后再用水去冲洗，用手用力的去搓，里面的油脂就会慢慢的全部下来，这样猪肥肠就会洗的特别干净了，而且还洗的没有异味。
希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快！

3、猪肥肠怎样清洗更干净,常用的清洗方法有哪些呢?猪肥肠怎样清洗更干净，常用的清洗方法有哪些呢，平时清洗猪大肠的时候，可以用面粉洗一下。具体做法是把猪的大肠翻过来，在它的表面涂上面粉，用力搓一搓，然后用清水洗净，再把猪的大肠翻出来，用刀去掉它表面的粘液，再涂上面粉，搓一会儿，用清水洗净。面粉有很强的吸附能力，可以把大肠表面的有害物质全部清理干净。
将新鲜的猪大肠用可乐浸泡半个小时，然后用力搓揉一会儿，再取一些淘米水，将猪大肠放入淘米水中，来回洗几次，最后用清水洗净，这样不仅可以清洗猪大肠，还可以去除其异味。用盐和醋清洗猪大肠也是不错的选择。平时清洗的时候，可以把盐和醋放在一起，混合成溶液，然后把猪大肠在里面浸泡一会儿，把表面的脏东西洗掉，用力搓一搓，拿出来放在淘米水里反复清洗，这样也可以把猪大肠表面的细菌脏东西全部洗掉。
把买来的新鲜香肠放在大盘子里，加入足够的食用盐和面粉，然后揉；肥肠光滑的一面充满了粪便，所以一定要洗几次；充分清洗后，将清水倒入盆中，洗掉肥肠表面的面粉。把打理好的猪大肠翻过来，然后把里面的肥肉撕掉；绝大多数情况下，一斤肥肠能洗出四两就不错了。
将撕去脂肪的猪大肠加入足够的食用盐，刮洗干净，然后继续揉；然后加入干面粉，带走肥肠上的粘液；然后往盆里加水，彻底清洗干净，再把香肠翻回有光泽的表面备用。锅中加入冷水，将肥肠放入锅中，再放入姜片、葱段、料酒去腥，再放入少许干花椒。大火烧开后，清理表面浮沫。以上就是对猪肥肠怎样清洗更干净，常用的清洗方法有哪些呢这个问题的解答。
浸泡（约需30分钟）肥肠经过面粉搓揉清洗数遍之后，肥肠带有的油脂、杂质已经清除的相当干净，现在就来除异味，把洗净的肥肠放进盆中，加点水淹过面，加入食用醋、白酒和盐化开，浸泡30分钟，就能起到很好的除异味效果，
在购买猪肥肠的时候，一定要选择合适的清理方式，应该放入适量的面粉和食盐浸泡一下，这样能够有效的吸附里面的脏东西
猪肥肠需要用盐水，面粉反复搓洗，直至异味完全去除。

4、超市买的肥肠怎么洗才干净方法肥肠是常见又美味的家常菜，不过肥肠虽然好吃，但是肥肠怎么洗才干净却是一个问题。以下是我收集整理的关于洗肥肠的方法，希望对你有帮助。
超市买的肥肠怎么洗
方法如下:
1、新鲜肥肠买回家以后翻肠(我们平时看见的肥肠其实是屠宰场已经翻过一次的，光滑的一面是肠内壁，而有油的一面才是肠外壁，这个油又叫肠油，是链接猪肠和其他器官用的，我们现在翻肠的目的就是去除多余的肠油和污秽，这一步是必须的，否则猪肠永远洗不干净!!!)
2、翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子。
3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面
4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了，去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将肥肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。
5、给翻面以后的肥肠加上盐(可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗肥肠而不是给肥肠码味)
6、再加点醋(我一般用的红醋，家里没有红醋的可以用白醋，不建议用一般的食醋，因为普通食醋会让肥肠变黑而影响成菜的美观)
7、加了醋和盐以后我们就可以给肥肠按摩了，直到手上会有腻腻的感觉
8、反复按摩肥肠几分钟以后就可以用清水洗净了
9、洗净以后的肥肠不能有咸味和醋味(反复多换水就可以做到)
10、洗净以后的肥肠冷水下锅汆水(加姜片、花椒、白酒)
11、这时的肥肠汆透至断生即可，不宜久煮。
12、捞出备用(雪白的肥肠看着都舒服啊!)
更加详细步骤：
1、用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。大肠买回来的时候，已经被翻过来了，有油的面翻在里面了，刮的是原来的大肠通道内侧。
2、刮过几遍后，用管子将大肠内吹满气，并在两头扎起来用草木灰涂满大肠外侧，灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西涂满灰后，稍微的抹一抹，然后用清水洗干净。
3、注意洗的时候要小心，不要把大肠弄破，以免灰进入内侧，难以洗掉。
4、洗干净后，可以放掉气体。在大肠上涂满麦面，麦面不能太少了，麦面有很强的吸附作用，可以把没有洗掉的细小脏物质带走。
5、涂满麦面后，反复揉捏大肠，让麦面与大肠充分接触，用清水洗掉麦面，这时大肠应该很干净了。这时，可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。
肥肠怎么去腥味
1、准备好醋和食盐，如果没有醋，可以用白酒代替
2、放入适量的食盐，均匀的涂在大肠上，然后捏个几分钟，食盐可以去除一些脏东西
3、再放入醋，反复搓捏醋量可以多点，醋可以去除大肠上的异味
4、用清水洗干净，就可得到干净又没有腥味的大肠啦。
洗肥肠注意事项
大肠很脏，一定要耐心细心才能洗干净。
大肠也不容易烧熟，所以在烧大肠时，用多用一段时间哦
点击下页查看>>>肥肠的副作用

5、怎样清洗猪大肠又快又干净猪大肠怎样清洗才能干净方法如下：
第一步――用面粉揉搓
先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净，没有那些可以看到的脏东西即可。再将猪大肠放盆中，不加清水，舀一勺面粉倒在猪大肠表面，开始下手揉搓。揉抓几下，把大肠翻到里面，先给里面揉搓一会儿，还要把里面的油脂去掉。去掉油脂并揉搓几分钟后，再把大肠翻到外面，继续揉搓几分钟。面粉揉搓后，加清水揉抓几下，把浑浊的水倒掉，可以换水洗几遍，经过面粉揉搓后，发现猪大肠干净了很多，没有那种特别油腻腻的感觉了，因为面粉有很强的吸附性，把脏东西和大量油脂都吸附掉了。
第二步――用玉米面
不少人用面粉揉搓猪大肠后，就没有后续清洗的操作了，直接焯水处理，这么做不对，正确的做法是还要再用玉米面搓洗。这是因为玉米面很糙，可以把面粉未处理干净的油脂去掉，进一步处理，可以确保猪大肠更干净。玉米面和玉米糁要注意区分，玉米面和面粉一样是粉状的，玉米糁是颗粒的，清洗猪大肠时用玉米面。操作方法和面粉搓洗一样，里外都要认真揉搓，再用水冲洗干净。
第三步――用醋
用面粉和玉米面先后搓洗后，猪大肠看上去非常干净，异味很小。这时我们将清洗后的猪大肠再放清水中，倒入适量白醋，浸泡十分钟，经过加醋的水浸泡后，异味又会减少一些。
第四步――焯水
猪大肠放进锅中，加生姜片、料酒，还可以加一两节葱段，凉水入锅焯水。
【怎么洗肥肠干净又快,清洗肥肠的最佳方法】经过这一系列的处理，猪大肠就清洗干净了，没臭味没腥味，看着干净，闻着香。