鱼隔夜能吃吗,鱼过夜还能吃吗 _生活知道

1、鱼过夜还能吃吗隔夜的鱼只要不变质的话，都是可以吃，但是由于鱼煮熟后放一段时间后，鱼的营养价值就会发生了变化，营养流失的比较多，再加上容易产生蛋白质降解物，对肝脏肾脏功能会带来一定的损伤，所以过夜的鱼尽量还是少吃或是不吃的比较好，避免对身体造成影响。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
当鱼吃不完的时候，建议尽量减少储存时间，如果一定要过夜保存的话，最好要放到冰箱李冷藏，这样才能防止细菌滋生，但是第二天吃之前，必须完全煮热后再吃，但若是这次还是吃不完，就不要再吃了，因为重热后，鱼肉会更加容易变质，而且之后的味道会更加腥。
【鱼隔夜能吃吗,鱼过夜还能吃吗】但有一种情况的鱼，是千万不能过夜的，这种鱼就是在买的时候已经完全死掉的鱼，因为死鱼本身就没有什么营养，再加上隔夜，这样就更加没有好处了，所以如果不是买鲜活的鱼，而是买死鱼做的菜，最好当天吃完，吃不完都不要留。
隔夜鱼的危害在于会滋生细菌和产生亚硝酸盐，可能危害身体健康，因此不建议吃隔夜鱼。但是如果烹饪好的鱼一次吃不完，不想浪费，需要及时正确冷藏，第二天充分高温加热后再食用也是可以的。
隔夜鱼容易滋生细菌，食用后可能引起引起肠道感染，出现腹痛、腹泻等症状，另外隔夜鱼在储存过程中，亚硝酸盐含量会大量增加，亚硝酸盐能与血红蛋白结合引起机体缺氧，在酸性条件下，亚硝酸盐会与鱼肉中的蛋白质的分解产物发生反应，生成亚硝胺等多种致癌物，增加致癌风险，因此不建议吃隔夜鱼。
烹饪好的鱼如果一次吃不完，不想浪费，最好能在烹饪后趁热用保鲜膜或保鲜袋封装，及时放入冰箱冷藏，然后第二天尽快用锅或微波炉充分加热后再食用，这样高温可以杀灭大部分细菌，并且亚硝酸盐含量一般也不会超标，可以保证“隔夜鱼”的食用安全。
其实隔夜的鱼只要不变质的话，都是可以吃，但是由于鱼煮熟后放一段时间后，鱼的营养价值就会发生了变化，营养流失的比较多，再加上容易产生蛋白质降解物，对身体会带来一定的损伤，所以过夜的鱼尽量还是少吃或是不吃的比较好，避免对身体造成影响。当鱼吃不完的时候，建议尽量减少储存时间，如果一定要过夜保存的话，最好要放到冰箱李冷藏，这样才能防止细菌滋生，但是第二天吃之前，必须完全煮热后再吃，但若是这次还是吃不完，就不要再吃了，因为重热后，鱼肉会更加容易变质，而且之后的味道会更加腥。
但有一种情况的鱼，是千万不能过夜的，这种鱼就是在买的时候已经完全死掉的鱼，因为死鱼本身就没有什么营养，再加上隔夜，这样就更加没有好处了，所以如果不是买鲜活的鱼，而是买死鱼做的菜，最好当天吃完，吃不完都不要留。
隔夜后的鱼不适合吃，如果保存得当的情况下，没有发生变坏是可以适当吃的，但里面的营养物质会逐渐流失，鱼肉的肉感也会变差，所以不建议吃。若是高温的环境下，隔夜后的鱼容易发生变质的现象，这样是不能吃的。
鱼过夜还能吃吗？我觉得余既然是过了夜的话，我觉得是不能吃的，因为过了夜的鱼是吃了对身体不好的，所以说鱼过了夜的还是不要吃。

2、隔夜的鱼能吃吗隔夜后的鱼不适合吃，如果保存得当的情况下，没有发生变坏是可以适当吃的，但里面的营养物质会逐渐流失，鱼肉的肉感也会变差，所以不建议吃。若是高温的环境下，隔夜后的鱼容易发生变质的现象，这样是不能吃的。
隔夜的鱼不建议吃
隔夜后的鱼如果保存得当的话，闻起来没什么异味，或者变质的现象时，一般是将其重新加热后食用，但不建议多吃，否则不利于肠胃的消化和吸收。
由于长时间的保存下，隔夜后的鱼里面的营养物质会逐渐流失，蛋白质也容易分解成对人体有害的物质，食用后会影响人体的肾脏功能，从而不利于人体的健康发展。
若是在高温的条件下，隔夜后的鱼容易发生变质的现象，吃起来会有一种酸味，这种鱼是不能吃的，否则容易引起食物中毒的现象，从而对健康不利。

3、隔夜的鱼能吃吗隔夜的鱼不能吃。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃，所以最好不要吃。鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D ，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
扩展资料：
吃鱼注意事项：
1、生吃鱼片易得“肝吸虫病”
很多人都喜欢吃生鱼片，尤其是三文鱼片，生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但其实吃生鱼片对肝脏很不利。鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫病，严重者可诱发肝癌。吃不干净的三文鱼引发重大疾病的案例已经不少，大家如果一定要吃生鱼片最好选择没有受污染的深海鱼。
2、空腹吃鱼或导致痛风
空腹吃鱼可能是不少减肥人士常有的习惯，但需要警惕的是，空腹吃鱼可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，从而诱发痛风。
3、活杀现吃未必好
很多人以为鱼一定要吃新鲜的，因此活杀现吃，以为这样就能保证鱼的营养价值和口感保留完整。其实这是一个误区，吃鱼最好不要活杀现吃，因为这样的话鱼身上可能还有毒素来不及完全排出，或是身上的细菌还没完全死亡，容易对人体造成伤害。
4、痛风患者，肝硬化病人，血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，吃鱼肉会使相关的病状加重。
参考资料来源：人民网-五种隔夜菜打死也不能吃
参考资料来源：百度百科-鱼

4、鱼可以隔夜吃吗问题一：隔夜的鱼肉能吃吗隔夜的鱼能吃，但不要多吃，对身体不好。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃，所以最好不要吃。
鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。
问题二：过夜的鱼肉还能吃吗?除夏季之外，常温下的鱼肉过夜也可食用，只是不如当日鲜美。
鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
冻鱼放奶烧：鱼长时间放在冰箱里拿出来时，可适当地在汤中放些鲜奶增加鱼的鲜味。鱼解冻时可在水中放少许盐，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。
蒸鱼用开水：蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盘中隔水蒸，切忌用冷水蒸。这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。
去鱼腥妙计：有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜不能起到去除鱼腥味的作用。这是因为早放姜使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜，也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶、米醋或料酒，同样也可达到去腥的效果。
烧鱼防肉碎：保持鱼体的完整能尽量保留鱼肉营养。红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。烧鱼时汤不宜过恭，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。
问题三：煮的鱼隔夜能吃吗？隔夜的鱼能吃，但不要多吃，对身体不好。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃，所以最好不要吃。
鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。
问题四：肉鱼过夜可以吃吗尽量不吃。建议日常注意饮食卫生，不要剩饭。更不要吃过夜的剩饭剩菜，这对的消化系统健康是不利的。易产生蛋白质降解物,会损伤肝肾功能。
隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
隔夜银耳不能吃
因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后放置时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
隔夜开水不能喝
把自来水烧开3～5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。有专家发现,反复多次煮沸或时间过长如超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。所以,喝开水最好是现烧现喝或只喝当天的开水。
未熟透的鸡蛋隔夜不能吃
鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,如造成肠胃不适、胀气等情形。但是,如果鸡蛋已经熟透,而且以低温密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。因此,鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要看在第一次煮鸡蛋的时候是否把鸡蛋煮熟了。
隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能祛除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
卤味糟货不要隔夜吃
不少市民喜欢把吃剩下的卤味糟货放到冰箱“过夜”,这种做法有很大的食品安全隐患。散装卤味是要当天吃完,不可隔夜再吃。
问题五：有新闻说鱼隔夜了不能吃，但是没吃完的放在冰箱的冻鱼不也是隔夜的吗，到底能吃不？求专业权威解答！吃是肯定能吃的，但是由于鱼类的蛋白质隔夜后会产生蛋白质降解，会损害肝肾。所以不建议食用隔夜鱼，尤其是肝肾功能不健康的。但是说实在的，我也吃，又不是天天吃，偶尔就行。但是海鲜还是千万不要吃隔夜的咯，它们隔夜后比鱼更适合细菌生长。至于冻鱼到时可以减缓蛋白质降解，但硝酸盐由于化学反应出现亚硝酸盐却有致癌物质，不过跟熟食店里的熟食相比，这点亚硝酸盐何足挂齿呢。总之能不吃就不吃，能少吃就少吃，当然吃了也无伤大雅。
问题六：请问隔夜的鱼汤及鱼能吃吗当然可以，现在的天气不热，放一下没问题的，只是没有新鲜的味道鲜而已
问题七：放过夜的鱼还能吃吗?冬天可以，夏天不可以，如果放在外面的话，但如果在冰箱里，就都可以，只是隔夜的菜始终都不是最好
问题八：隔夜的鱼生能吃吗发帖子的时间是顶天，春天的话就别吃了，气温回声，鱼很容易变质，蛋白质容易分解成氨类等等，所以建议别食用
问题九：隔夜的鱼不能吃吗，但是我吃完了啊你好，隔夜的鱼能吃
只要隔夜的鱼没有变质就可以吃，不过最好吃新鲜的，这样不但味道鲜美而且营养价值也高
问题十：普通的鱼者熟了过夜能吃吗可以！

5、隔夜的鱼第二天还能吃吗隔夜鱼放冰箱第二天一般可以吃，但是需要将鱼完全加热后再吃，不可以直接吃从冰箱里取出来的鱼，以免刺激肠胃，诱发肠胃出现不适症状。冰箱里面温度比较低，可以抑制细菌及微生物的滋生，还能够避免鱼肉和外界空气接触，可以有效预防鱼肉发生变质。所以如果做的鱼没有吃完，可以使用保鲜膜密封包裹，放置冰箱中第二天加热后再吃。鱼是生活中比较常见的食材，营养价值比较丰富，其中包括蛋白质、无机盐、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等多种营养成分，日常适当吃鱼可以给身体提供多种营养成分。但如果做好的鱼在冰箱放置的时间超过两天，就不建议继续食用。即使冰箱的温度比较低，做好的鱼放置时间过久后，也会滋生细菌，会导致鱼肉发生变质。盲目吃放置过久的鱼肉，可能会诱发腹痛、腹泻等病症。另外也并不是所有的人都适合吃鱼，如果对鱼过敏，不建议吃鱼，以免诱发再次过敏。
隔夜的鱼已经不新鲜了，容易变质，如果第二天的话，最好是不要吃了