松子如何开口方法,松子怎么弄开 _生活知道

1、松子怎么弄开生松子开口没用快捷的方法。只能用钳子一个一个夹开了，尖嘴钳的小圆孔正合适。夏天的时候也可以用暴晒的方法，就是先用水把松子泡透，泡软。然后沥干水分放到太阳下暴晒，松子就会开口了。但是冬天不行。
另外，松子可以炒熟开口。
先用温水泡12小时以上（目的是泡软松子的壳），然后捞出来上高压锅蒸半个小时（目的还是蒸透蒸软外壳，顺便蒸熟松子仁）。（高温蒸是开口的关键）。
然后再干炒，不用放油，用中火，炒的时候勤翻。松子就会开口了。
如果想口味更好的话就参照糖炒栗子的方法，用小石子（特别小的那种，直径大约2~3毫米）或者粗沙先在锅里炒热（千万不要用土?。缓蟮谷胩墙ò虢锏揭唤锇滋羌右槐鞒桑┘绦瓷匙樱壬晕⒚把痰氖焙虻鞒尚』? ，放入高温蒸过的松子继续翻炒，要多翻动。等到大部分松子都开口的时候就可以了，晒出沙子就行了。根据个人口味也可以多放糖。或者稍微用点盐。要注意火候。
一般炒熟的都会有一个小缝隙很容易掰开实在不行可以试试尖嘴钳千万不要用牙齿硬磕会损坏牙齿要用一辈子的
记得还有专业工具

2、生的松子怎么炒能开口炒松子方法：（最简单，味略逊）
材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。
30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。
然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）
1、松子不宜食用过多,尤其是老人和肥胖者。
2、必须注意炒松子的时候不能火开大了，避免炒胡了。

3、松子是怎么开口的?松子开口是人为的。其实松子并不是天生就是开口的食物，但是因为松子是一种外壳比较坚硬的坚果，不进行加工及人工开口是很难通过牙齿来剥开坚硬的松子外壳的，所以通常送市场上售卖的松子都是开口了的松子，这样才方便食用，而且经过加工之后，也能够筛选出坏掉的松子，从而提升松子的品质。
好松子的样子
【松子如何开口方法,松子怎么弄开】作为一枚松子，口感油润是第一位，其次要个头够大，吃起来才过瘾，当然最好还能皮薄好剥，吃起来省劲。按照这个标准，在我国广受欢迎的东北红松子应该能夺得头把交椅。
它油润饱满，入口稍微咀嚼，就连牙齿和嘴唇都能蒙上一层油。同时红松子的个头也够大，哪怕是剥皮后的松子，个头也能达到1厘米以上。
巴西松子突出的优势就是容易剥皮。红松子即便在买的时候已经开口，还是需要用开壳器或者牙齿费劲弄开外壳。
巴西松子就不一样了，薄薄的皮仅用指甲就可以轻易剥开，甚至跟嗑瓜子一样吃也没多大障碍，再加上个头比红松子还要大出许多，几乎能达到2厘米左右，每一个果仁都很饱满。近几年巴西松子大有撼动红松子在美食界地位的趋势。
好松子色泽光亮，粒大均匀，对爱吃的而言，无论东北红松子和巴西松子，西藏白皮松子谁能在这一轮竞争中胜出，都没有什么影响，爱吃的人依旧爱吃。

4、空气炸锅怎么做开口松子一.松子开口方法
1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急) 。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
1.松子用清水浸泡和打磨。
2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
二.松子不能和什么一起吃
1.不可以和白酒共同服用
这个松子是不可以和白酒共同进行服用的，大家都知道松子性热，内部有很高的矿物质和脂肪成分，但是白酒辛辣火热，如果将这两种东西共同来进行服用会导致血热的问题，轻的情况下会咳嗽，严重的情况下会出鼻血。
2.不可以和野鸡肉共同服用
同样的松子也不可以和野鸡肉共同来进行服用，野鸡肉不利于我们的身心健康，会和松子当中的一些物质发生不良的反应，严重的情况下就会导致其它疾病的产生，会患上其它类型的病情。
3.不可以和浓茶共同服用
松子也不可以和浓茶共同来进行服用，浓茶当中具有鞣酸物质，鞣酸也会和核桃当中的铁以及蛋白质发生强烈的反应，生成不溶性的沉淀物质，不容易被我们所消化吸收，所以大家要禁忌服用浓茶。
4.禁忌服用黄豆
在服用松子的时候禁忌服用黄豆，黄豆营养价值较高，但是如果和松子等一些坚果共同服用的时候就会导致腹胀和腹泻以及消化不良等情况的产生，所以大家要提前注意一下这个问题。
空气炸锅版烤松子！的用料
松子请随意几斤都行空气炸锅一只(^_^)
空气炸锅版烤松子！的做法步骤
当当当！新鲜的松子一大堆有木有?。〈邮魃险吕吹模。∫蛭丫芨删焕簿筒挥孟戳耸裁吹? 。反正也不吃壳。（当然是生的，熟的嘛我就不知道了）
放入炸锅，因为是实验版，我就放了这些。其实也不少拉据说将近一斤啦。
开烤！我家的炸锅是飞利浦的HD9232 。摸索着150度 10分钟就可以香喷喷的出炉啦！
烤好后，我是拿出来放在架子上晾晾啦，很快的。当然老爸已经迫不及待的吃上了。美味满分?。?
继续折腾空气炸锅。既然这玩意儿叫了炸锅，就应该能制作绝大部分油炸食品。炸锅附带的食谱几乎全是肉食类。可是，油炸食品海了去了，哪里只有肉食呢？最普通，最常见，又最花样百出的，莫过于面食了。不知道这低油的空气炸锅炸出的面食会是个什么效果。把各种油炸面食过了一遍，决定做个开口笑——即便是“油炸”不成功，好歹也能呈现一个烘烤的效果。最后的结果倒颇有些欣喜，虽然没有开口笑，但多少也有些微微笑的意思。也不知道没有开口究竟是面团软硬没有掌握好，还是中途查看导致了温度变化的关系。
时间：<2小时
热量：较低热量
1.面团：面粉100克，糖粉25克，花生油10克，鸡蛋10克，麦芽糖20克，小苏打0.5克，水17.5克装饰：熟芝麻适量炸制料：花生油适量
2.将糖粉与鸡蛋倒入碗中，搅拌成乳白色。加入麦芽糖小苏打和水，搅拌至溶化。加入花生油，充分搅拌至乳化
3.倒入面粉，调成软硬适宜的面团
4.将面团擀成约2厘米厚的方形，切成约2*2厘米见方的小块，逐个搓圆，放在芝麻中滚上一层芝麻
5.空气炸锅150度，预热5分钟。将麻球逐个刷油放在炸锅网篮中
6.将网篮放入炸锅，150度，炸10分钟。中途取出刷油，炸至表面金黄取出
烹饪小贴士：
在烤制过程中，可根据烘烤情况将网篮取出，再次在麻球表面刷油。可多次刷油
麻球表面要尽量刷遍，才能最大程度地达到油炸效果
材料：松子。
1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时，让松子外壳变软，容易破开。
2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟，蒸好后将松子捞出，放到通风处风干。
3、将松子拿出，放入炒锅，开小火炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。
1、这种开口方法是用的热胀冷缩原理。松子在高温环境内表皮会自然变软，然后瞬间释压，形成压力差，从而实现松子开口。此外，高温蒸煮也可以杀灭细菌。
2、食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
3、市面上售卖的开口松子大多在炒制过程中加了片碱、滑石粉等化学原料，并不健康。如果是手工开口的松子，松子上会有一个承压点。
材料：松子，白糖，黄沙。
1、先将白糖化成半杯糖水待用。
2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，火不要太急。
3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟。取出，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
材料：松子，冷水。
1、用冷水与松子一起下锅，不用太多水，全能见水就行，然后开煮。
2、煮到水快没了，开始翻炒，翻炒至外皮干了，就可以出锅了。
小贴士：这样做的好处是外皮是软的，很容易用嘴嗑开，里面的籽儿是半透明的。略潮，带点松香味。

5、生松子怎么炒熟开口松子时温度控制在100度左右，时间30分钟以上，然后继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。
1、物理开口：物理开口的松子较为偏黑、表面较糙颗粒均匀、开口不均匀、手感粗糙，但保质期长、口感好、味道清香。
2、油炸开口：油炸开口的松子颜色黄、颗粒不均匀、开口均匀、口长、手感油腻偏滑，但保质期短、口感较好。
3、药物开口：药物开口的松子外观发黄、颗粒不均匀、开口均匀、扁细，但保质期短、口感不好、味发涩、有异味。
1、健脑益智：松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效。
2、软化血管：松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3、润肤美容：松子富含油脂及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效。
来源：百度百科-松子