为什么螺丝粉里面没有螺丝,螺蛳粉有没有螺蛳? _生活知道

1、螺蛳粉有没有螺蛳?螺蛳粉里有螺蛳肉，否则不会那么臭。
市场螺丝肉处理方法
大家在市场上面购买的螺丝肉，就要好好的进行清洗，然后再撒上一些细盐，腌制五分钟到十分钟左右，需要反复抓均匀，然后清洗干净，然后再撒上一些细盐使劲抓揉，反复多进行几次，一直到螺丝肉变干净为止，再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右，捞出再次用清水冲洗干净，沥净水分后就可以用来做菜了。
冰冻螺丝肉处理方法
还有一些人购买的螺丝肉是冷冻的，这个时候就把螺丝肉放在淡盐水里面浸泡，让它自然解冻以后就可以按照上面这个步骤进行处理。
新鲜螺丝肉处理方法
如果自己购买新鲜的螺丝回来取肉，就需要把螺丝先放到清水里面养上一天，期间可以更换多次清水，养上几天，一直到螺丝的水已经变得非常干净为止，再换一遍清水并在水里滴几滴食用油，逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。然后将螺蛳扔到开水里烫死，捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。
田螺吃错毁一生田螺的六大禁忌食物
田螺的食用人群非常广泛，一般人群均可食用。尤其是患有黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒的人更适合吃了。田螺还非常适合适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群食用。但是，田螺不能和这六种食物一起吃：
不能和香瓜食用
田螺首先不能喝香瓜一起搭配食用，这是因为，田螺属于寒性食物，香瓜同样属于寒性食物，且香瓜有着轻微的导致人体腹泻的作用。所以，这两类食物都属于大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，会导致腹泻，因此我们在这里不建议您一起食用田螺和香瓜。
不能和木耳食用
木耳是很好的补血食物，但是，田螺不能和木耳一起搭配食用，木耳本身是很有营养价值的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、磷脂及特殊的植物胶质等，对人体有调养的作用。但同时，木耳中的一些类脂肪和胶质，与田螺中的生物活性物质结合会产生一些不利于人体健康的物质，会不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。
不能和牛肉食用
牛肉是我国大部分地区的人们非常喜欢的肉食，营养丰富，但是，田螺不能和田螺一起吃。田螺肉里含有大量的维生素C ，在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质，可是维生素C与牛肉中的微量元素相遇时，则会削弱人体的消化功能，因此人体不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质，严重的会引起胀气。
不能与猪肉食用
猪肉是我国的三大肉食之一，是很好的营养肉类，尤其对于气血不足的人们是非常合适的，但是田螺不能和猪肉一起吃。因为猪肉属于热性食物，本身是不会引起我们身体不适的，而田螺属于大寒性质的食物，一冷一热很容易伤害我们的肠胃，容易造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。
不能和蚕豆食用
田螺还不能和蚕豆一起吃，我们都知道，蚕豆是我们平时生活中常见的一种食物，各种季节都可以看见它的身影，特别是作为零食，蚕豆很普遍的出现在我们的生活之中。蚕豆不能螺类食品同吃，蚕豆和海螺同吃会造成胀气的症状，与田螺一起食用会造成腹部绞痛的症状，因此爱吃蚕豆又碰巧喜爱吃田螺的小伙伴要注意了。
不能和冰品食用
田螺的最佳食用季节是夏秋季节，但是，因为这个时间段的天气还是非常炎热的，人们大多喜欢吃喝冰品，而现在又是吃田螺的最佳时节，所以人们大多选择在吃田螺时点一杯冰品，但这样的吃法是不健康的，因为田螺是寒性食物，冰品也是寒冷的，两者一起大寒，同食会削弱肠胃的消化功能，会导致消化不良，严重的会造成腹泻。
螺蛳粉有没有螺蛳?
刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化。
不管是超市里卖的螺蛳粉，还是去小吃店购买螺蛳粉，里面都没有了螺蛳，可能是因为要节约成本，所以不再添加螺蛳。不过，有良多螺蛳粉店也会给螺蛳粉里加上螺蛳，让柳州螺蛳粉看起来更加“名副其实” 。
【为什么螺丝粉里面没有螺丝,螺蛳粉有没有螺蛳?】如果是袋装的螺蛳粉，可以买回家后用热水泡着吃，但最好是煮着吃，能将螺蛳粉煮的更透彻，口感更好。其实，想做出一碗好吃的螺蛳粉并不简单，因为在制作的过程中，从材料的用量到火候的控制，对汤底的出品都有很大的影响。一般好的螺蛳粉汤底，汤色见底，口感醇厚回味无穷。
比较喜欢吃螺蛳粉的朋友，可以买一些食材自己在家里做，喜欢吃螺蛳，购买一些即可。需要注意的是，螺蛳是一种凉性的食物，不可吃太多，容易引起肠胃不适。
如果说起广西柳州的美食，你第一时间会想到什么？我想，有99%的人会想到螺蛳粉。在所有吃过螺蛳粉的外地人中，大约有半数以上的人会有同样的疑问：螺蛳粉里到底有没有螺蛳呢？这个问题的答案在柳州。
柳州人为什么如此热衷吃螺蛳呢？柳州城内九曲柳江穿城而过，在柳江的河底有大量鹅卵石，柳州一年四季温暖的气候使柳江河底的鹅卵石上附着生长着大量的石螺或者田螺。这种得天独厚的自然资源使柳州人特别容易吃到并且特别喜欢吃这些螺肉。自古民以食为天，如何把螺做得好吃，便成为柳州人最喜欢研究的事情。因而，炒螺蛳成为柳州人日常食用最多的一道菜，便成为理所当然的事情了。
实际上，螺蛳和米粉产生联系变成螺蛳粉距今却不过三、四十年的光景。
传说，以前柳州人吃米粉便是吃米粉，吃炒螺便只是吃炒螺，二者是分开的。不知道从哪一天起，有人喜欢在吃米粉的时候，浇上一些螺蛳汤，并且觉得这样混着吃味道会更好。于是，也不知道是从哪家店开始尝试用螺蛳汤煮米粉，总之，这种味道迅速征服了人们的味蕾，并迅速发展成为每家店的特色，从此以后，螺蛳粉便成为柳州城的经典美食。
那么，螺蛳粉里到底有没有或者说应该有螺蛳吗？
前面说到，柳州的美食店是用螺蛳汤来煮米粉的，这个螺蛳汤是用柳州的原产青螺为原料，加上猪筒骨，再配上当地的草果、茴香、八角、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香味、甘草、沙姜……等大约十几味食材、药材熬制而成。实际上，青螺熬制几小时后，螺肉已经变老，它的精华都沉淀在汤底里，最终成为又鲜又香的螺蛳汤，用这种螺蛳汤煮米粉，味道香而不腻、麻而不燥、辣而不火。因此，螺蛳粉里到底有没有肉眼可见的螺蛳并不重要，重要的是煮螺蛳粉的高汤才是一碗粉里的精华。
螺蛳粉里面没有螺蛳的。
螺蛳粉里面虽然写着螺蛳，但是里面确实是没有一颗螺蛳，就像正宗的柳州螺蛳粉其实就是螺蛳粉汤汁以青螺和猪大骨加上香料一起进行熬制的汤为主，吃粉时青螺和猪大骨并不放入碗中，有螺味却不见螺，这才是正宗的螺蛳粉。
螺蛳粉的制作材料：
主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
螺丝粉里面有螺蛳。
螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州着名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
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柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
柳州的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。而螺狮就是我们常说的田螺，其个大肉肥、味道鲜美。放上桂林特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸” 。有句话称“行人难过酸野摊” ， “酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃
刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化。
螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州着名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

2、螺蛳粉里有螺丝吗?螺蛳粉里没有螺蛳。刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化。
拓展资料：
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
有。螺蛳粉主要是有酸笋，螺蛳肉，花生米粒以及生菜组成，螺蛳粉的配料变的多样，可以加入豆腐泡，卤蛋，鸡脚等不同的菜，而没有了螺蛳肉，但是螺蛳粉的汤料却使用螺蛳肉熬着而成的。这个味道来源则是配料中必备的酸笋。
名字里写着“螺蛳”，实际上你一粒螺蛳都吃不到。螺蛳粉汤底的制法是，用青螺与猪筒骨，加上香料同煮。刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化。不管是超市里卖的螺蛳粉，还是去小吃店购买螺蛳粉，里面都没有了螺蛳，可能是因为要节约成本，所以不再添加螺蛳。
螺蛳粉其实是用螺丝熬出来的汤，制作而成的美食。有着极其独特的口味。
里面是没有螺丝的只是有那个味道在里面了味道比较独特了

3、吃螺蛳粉为什么没螺蛳`?螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
扩展资料
柳州人很爱吃螺蛳粉，螺蛳凤爪、螺蛳蛋、螺蛳鱼都是柳州特色。广西螺蛳粉里的螺蛳，一般指的是当地的青螺，这种螺在国内的池塘里很常见，一抓一大把。
从营养学上说，螺蛳很适合柳州人民端上餐桌。广西猪牛羊这样的大型牲畜养的不多，人们动物蛋白的获取途径不多，这种情况下蛋白质含量和鳝鱼、带鱼相仿，还有随处可见的螺蛳，就成了一个不错的选择。
抓一把螺狮，再来少量山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料等，就能熬出一锅鲜、酸、爽、烫的汤汁。米粉是柳州特有的软韧爽口米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的螺蛳汤水调合而成。
参考资料来源：百度百科-螺蛳粉
这是柳州的特色，正常的螺蛳粉里面是没有螺蛳的，只是说粉汤是有放田螺来熬，有螺蛳的味道。这样就是很正宗的螺丝粉。
不正宗，上当了，呵呵。螺丝粉不但有螺丝，并且还很硬很咯牙。你可以试试法国蜗牛粉。
它是因为形状做的像，所以才会因此得名的就像老婆饼，难道还真有老婆吖？

4、为什么螺蛳粉里面没有螺蛳?刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化。
螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州着名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍” ，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

5、螺蛳粉里面为什么没有螺肉?去哪里了?01正宗的螺蛳粉里面是有螺蛳的，如果没有的话，应该是老板偷工减料
我吃过的正宗的螺蛳粉里面，必须有螺蛳肉，否则我就会质问老板，你家的螺蛳被你吃了呀！当然，这是人家打得正宗牌子的前提，如果人家本来就是个仿制品，那肯定就没有螺蛳，咱也不敢问，咱也不敢说?。≌诘穆蒡戏鄣穆蒡弦话愣际且脏侣莸男问椒旁谏厦?，既好看，又节约成本，螺蛳的肉很小一颗的。
02有一部分人会说，螺蛳用来熬汤了，这个也没有错，但是正宗的螺蛳粉的汤也是螺丝熬制的
当然，螺蛳粉的汤肯定是螺肉熬制而成的，但是这种螺肉有可能是打细的沫沫，也有可能是螺蛳制程中的半成品，不过不管怎么说，都是必须和螺蛳挂钩的。但是这绝对不影响一碗正宗螺蛳粉里面应该有的螺蛳。因此，如果螺蛳粉的汤有螺蛳味道，但是碗里没有螺蛳，这个粉的正宗性有待考究。
03柳州的螺蛳粉很出名，很多人网购螺蛳粉，螺蛳不适宜长期保存，因此这种肯定就没有螺蛳
网购的螺蛳粉里面没有螺蛳那是因为好吃的螺蛳不好保存，而网购的速食产品一般都要保存个半年，而螺蛳不适宜保存这么久。因此，就算你买的是正宗的柳州螺蛳粉，你的里面也不会有螺蛳，这就是网购产品与本地正宗产品的区别，不然别人为什么会千里迢迢跑到柳州，就为了吃一碗正宗的螺蛳粉呢？
04如果你吃的正宗的螺蛳粉没有螺肉，不用问，问就是你对象偷偷把你的扒拉吃了
有时候情侣很喜欢恶搞，当你吃螺蛳粉发现没有螺蛳的时候，你就要怀疑你对象了。你不用去问别人，也不用问老板，问就是你对象偷偷吃掉了！这个时候你只需要反手一耳巴，你对象下次就老老实实的。
一般来讲，螺蛳粉中的螺肉都是炖汤的。他们把螺肉给煮熟了，然后放到汤里去炖出味来。如果是袋装的话就只能用这种汤料，里面很难带螺肉，因为容易坏
因为螺蛳粉的汤由螺肉、猪骨、药材、
天然香料等民间秘方熬制而成
熬过汤后的螺肉就会丢弃
其精华都浓缩入汤里了
因为正宗的柳州螺蛳粉，就是用螺蛳粉就是汤底用螺蛳熬的，但一般不会将螺蛳捞出做配菜。所以螺蛳粉里没有螺蛳是正常的。
因为螺肉都炖在汤里面，螺蛳粉的精髓并不在螺肉而在于腐竹跟酸豆角。