雪花酥太硬是怎么回事,雪花酥变硬了可以加热吗 _生活知道

1、雪花酥变硬了可以加热吗雪花酥做出来很硬的话是没有办法补救的，这种雪花酥口感不是很好，可以选择重新制作。
解决雪花酥硬的方法：
注意食材分量
在放奶粉和坚果等食材的时候，一定要注意比例搭配，不要放太多，也不要放太少，不然都会影响雪花酥的口感和味道的。
注意关火时间
棉花糖加热融化的时候，建议在棉花糖快要完全融化好了的时候，就关火，这样棉花糖就会比较软，做出来的雪花酥口感也不会很硬。
注意冷却时间
雪花酥最好之后，冷却的时间不要太长，不然就会变得比较硬，不容易切割成一小块一小块的，吃起来的口感也不好。

2、买的其妙雪花酥没保质期,很硬,可以吃吗?这个你在什么地方买的？应该去认一下。是什么原因？没有生产日期？如果没有坏，应该就可以吃的。
可以吃的，没有问题，冷饮一般不超过一年都是可以吃的
最好是不要吃。身体是自己的，好好照顾自己哦

3、雪花酥怎么才不会太硬将饼干块，玉米圈、花生米、蔓越莓、奶粉与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，然后压实再撒上一层奶粉，切成块。具体做法如下：
准备材料：
棉花糖：200克、熟花生：50克、蔓越莓：50克、黄油：50克、饼干：200克、玉米圈：50克、奶粉：40克。
1、棉花糖剪成小段了，容易化，饼干掰成块，玉米圈称量好。
2、去皮熟花生米，和蔓越莓准备好。
3、奶粉准备好。
4、小火融化黄油。
5、倒入棉花糖炒至融化，倒入奶粉快速拌匀关火。
【雪花酥太硬是怎么回事,雪花酥变硬了可以加热吗】6、拌匀后，加入干果，玉米圈饼干碎，搅拌均匀。
7、差不多拌匀就可以了。
8、倒入铺着不沾油布的烤盘里，戴上一次性手套，整形，抓抓，弄一弄，防止在锅子里有没拌均匀的。
9、用擀面棒擀紧，压实，这样切出来才会好看。
10、趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉，为了制造出雪花的效果。
11、翻个面继续撒奶粉。
12、放凉以后切块。

4、雪花酥怎么做才会松软1、一般在制作雪花酥时是需要用到饼干，在选择饼干的时候，饼干要选择有韧性的，不容易碎的饼干，这样做出来的雪花酥吃起来才会更加的酥软。
2、在制作雪花酥时，需要用到棉花糖，最好选用纯白棉花糖，这种棉花糖炒出来的味道会更好，吃起来也比较酥软。
3、制作雪花酥的时候，棉花糖融化的差不多没有形状的时候，就可以关火了，倒入奶粉并且迅速搅拌均匀，这样做出来的雪花酥口感软而不粘。
雪花酥是一款口感松脆酥软的网红点心，是甜食中比较受欢迎的一种，酥脆的口感遇上淡淡的奶香味让人念念不忘，不仅孩子喜欢吃，大人也是比较喜欢的。雪花酥成品口感有软有硬，有人喜欢口感硬的，有些喜欢口感软的，每一个人的口味都不一样，选择适合自己的才是最好的雪花酥。
其实这个的话就要在你做的过程当中就要一定要注意了，不然的话你根本就做不了那种酥软的那种东西。

5、雪花酥怎么做才酥脆不会软雪花酥酥脆不会软的做法1、用料：棉花糖150克、黄油40克、全脂无糖奶粉45克、蔓越莓干60克、综合坚果60克、饼干180克、不粘金盘1个。
2、一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了。
3、提前工作要做好，奶粉单独放一个容器里备用，把饼干，综合坚果，蔓越莓干混合放一起，因为后面这几种材料是一起倒进锅里的整形用的金盘也要放在旁边，因为整形动作越快越好，不然到后面，糖慢慢凝固了就不好整形了。蔓越莓干你们也可以随意换，换成蓝莓干、葡萄干……都可以。
4、黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅哈，别不听话，不然你会后悔的，煤气开小火，搅拌黄油直到完全融化。
5、黄油融化后，将棉花糖倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。
6、如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一会儿再关火。
7、搅拌均匀，尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅，方便后面倒入饼干，蔓越莓干，坚果混合物后可以均匀分布，也可以让糖尽量包裹住所有混合物。
8、然后把饼干，坚果，蔓越莓干混合物一起倒进去。
9、饼干，坚果，蔓越莓干混合物倒进去之后，随便搅拌一下就好，然后把所有混合物倒金盘里开始整形，倒入金盘后，先戴pvc手套揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里，可以借助擀面杖，或者压平器，不管你用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切出来的成品就越好看。
10、后面的形状基本靠手弄出来的，然后我是用活底蛋糕模的底压平的，但必须用不粘蛋糕模的底。
11、整形尽量快一点，特别是冬天，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘，然后再用你整形的东西压一下，把奶粉压紧。
12、然后再翻一面，一定要放在不粘金盘里整形，不然这一步你就翻不了面了，翻面后再撒一层奶粉。
13、然后拿起来，把四边也粘上奶粉。
14、放凉后，用锯齿刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很难看，用锯齿刀来回锯，很容易就切开了。
15、切成大小差不多的块状，或者随意切成你喜欢的样子，把每一个小块的切面也随意粘上一点奶粉，会更好看。