中熟水蜜桃（6月份成熟）
湖景蜜露，该品种为无锡郊区河埒乡湖景村桃农邵阿盘于1964年在桃园选出 。7月中、下旬果实成熟 。果实圆球形，平均果重150克，有的横径大于纵径，果顶略凹陷，两半部匀称 。果皮乳黄，近缝合线处有淡红霞，皮易剥离 。果肉与近核处皆白色，肉质细密，柔软易溶，纤维少，甜浓无酸，可溶性固形物12—14%，品质上等 。因其成熟在白凤采收以后，故当时称其为晚白凤 。
阳山蜜露，系阳山镇在白花桃中发现的自然变异 。果形圆，稍扁 。缝合线浅，两侧对称，顶部平或微凸 。平均单果重230克，最大果重超过450克；果皮底色乳黄，阳面有红晕，果肉乳白色，果皮易剥离 。近核处紫红色，粘核 。风味甜，可溶性固形物13.0－16.0%，汁液多，香气浓，品质优良 。7月下旬至8月上旬成熟 。本品种对流胶病的抗性较强 。
晚熟水蜜桃（7月中下旬成熟）
白花，果个大，长圆形，果顶尖平，平均果重150克，最大超过果重350克 。果皮乳白，稍带红晕或条纹 。果肉乳白色，腹部及近核处有红色，果肉硬 。汁液多，致密，果味香甜 。粘核 。耐贮运，品质优良，8月上旬成熟 。
迟圆蜜，系江苏省农科院园艺所杂交育成 。果实卵圆，平均单果重181克 。果皮乳黄色，着少量粉红色细点，韧皮强，易剥离 。果肉白色，较溶质，较致密汁液多，香气浓，风味浓甜，可溶性固形物含量14.8%，8月底果实成熟 。
特晚熟水蜜桃（9月上旬成熟）
迎庆，9月上旬果实成熟 。果实大，平均果重164克 。果形圆，果皮绿白色 。硬溶质，风味甜浓微酸，可溶性固形物13% 。花粉量多 。[7]
营养价值
水蜜桃的营养价值：无论是蟠桃，还是水蜜桃，同样是肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此 。水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C6毫克 。营养学家在分析比较后，确定水蜜桃蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨多七倍 。铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍 。因此在国内外水果市场上被称为“果中皇后” 。
产地环境
【什么样的桃是水蜜桃，水蜜桃要如何辨别，水蜜桃是哪产的】阳山位于北亚热带向中亚热带过渡地带，气候温暖湿润，四季分明，阳光充足，雨量充沛，无霜期长 。夏天是亚热带气候，受夏季季风影响，气温经常上升至37℃，平均降雨量为1143毫米，春夏多雨，6月是最潮湿的一个月，有利于水蜜桃早期生长；7、8月阳光充足，气温高，有利于提高水蜜桃的糖度 。其水蜜桃中心产区为大阳山、小阳山、长腰山、狮子山四座小山周边 。阳山在地质上属江南地质层，侏罗纪上统火岩系零星出露于大阳山、小阳山、狮子山，由距今约1.4亿年的中酸性火山碎屑熔合而成，厚度大于571米 。这里土层深厚肥沃，地下水位较低、排水良好，火山灰岩的酸性、微酸性和富含多种微量元素的土壤，特别适宜水蜜桃的生长 。[1]
阳山地理
历史渊源
阳山水蜜桃是中国四大名桃产区之一，有七百年记载史，近百年栽培史 。[8]
早在宋代，当地民间家前屋后均种植，建于宝庆三年（1227年）的陆墟桥桥联“雁齿云排红迷桃岸”可证 。南宋淳祐六年（1246年），兰溪道隆（即大觉禅师）东渡日本时曾携数株桃 。
又据明万历《无锡县志》所载，桃为本地果之属，沿山隙地均植桃 。
清末民初，举人谭梦桃从浙江奉化引入的“玉露水蜜”、留学生殷植从日本带回“白凤”、“传十郎”等品种，在阳山地区进行栽培 。
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