由此可见，脊骨最适合煲汤，但是排骨、棒骨也同样可以煲汤，主要是根据个人喜好来选择 。（图片来自网络可删除）
要说煲汤还是问我们广东人 。我自己就经常做煲汤的视频分享给大家的 。广东人煲汤，讲究材料搭配，养生、调理，不同季节，煲汤材料都有不同 。
最常用煲汤的猪骨有脊骨、扇骨、还有龙骨 。一般煲汤，最好选用脊骨和扇骨，这两种骨比较瘦，油脂比较少，喝起来的汤也比较好喝，不油腻对身体也更好一点 。卖猪肉的推荐这两种骨，煲祛湿汤搭配脊骨扇骨祛湿效果更佳 。龙骨一般搭配牛大力，杜仲那些强筋壮骨的 。
那么，夏日正在炎热，是否觉得不想吃饭？想喝些汤水？广东妹无烦我推荐您一个好喝又开胃的靓汤：
山楂10克，无花果15克，干淮山30克，玉米一根，生姜一小块，脊骨或扇骨半斤或一斤 。砂锅煲正常碗6小碗清水 。煲出来大概有4-5碗汤 。2-3人量 。
做法如下：
首先把猪骨焯水（烧开后算）两三分钟，倒掉脏水清洗浮末，放到干净的砂锅里 。
玉米切段，所有材料清洗干净一起放到砂锅里 。加入六碗清水 。
大火先烧开 。烧开后撇去浮沫 。转小火煲一个小时 。
最后10分钟前加入2-3盐调味 。
简单又美味的猪骨汤就做好了 。
味道酸酸甜甜的，有山楂的味道，有玉米的味道，喝着挺开胃的，喜欢可以试一下哦，如果不明白可以看一下我的视频 。
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