老咖好,我是鹿睿 。我有很长一段时间沉迷意式浓缩,到了咖啡馆就点一杯“双浓缩”,后来实在感觉自己太装了,改成美式咖啡,除了帮别人点单,不然肯定不会选择拿铁之类的其他花式咖啡,但接触到其他国家的咖啡文化的,也引入了其他国家消费咖啡的方式:从“卡布奇诺”到“马罗奇诺”再到“焦糖玛奇朵”还有辣椒咖啡 。渐渐地,咖啡失去了它的纯洁性,以掩盖部分香味,使它口感更多样化,而不失去仪式性,分享几个我的食谱:
一、香草咖啡
- 取250克咖啡,,同时将三个香草豆荚切成两半,放入密封的罐子 。
- 将它们混合均匀,放置三天以上 。
- 移除香草 - 他可以重复使用,直到它失去香气。
二、薄荷胡椒咖啡
- 将少量干薄荷叶,半干辣椒和250克咖啡豆放入罐中,放置两天 。
- 一起研磨后冲煮 。或者,准备一杯咖啡,加入两滴薄荷糖浆和一小撮胡椒 。
三、八角咖啡
在意大利,常常喝的一种叫Sambuca咖啡 。
通过在摩卡过滤器中添加一些茴香粉末以及咖啡粉,您将获得一杯Sambuca 。
四、粉胡椒咖啡
- 准备一杯煮沸的咖啡,加入一些巧克力和粉红胡椒粉 。
- 将它放在一个带有玫瑰花瓣的瓷杯中,让您度过一个难忘的情人节!
这个食谱来自摩洛哥,非常受欢迎 。
- 混合肉桂和咖啡,放在过滤器中 。
- 准备好咖啡后,将半汤匙的水果茶加入杯中 。
- 它可以用香草糖进一步调味 。
- 一些糖蜜(一种比糖更甜的甜味剂)和辛辣的朗姆酒 。
- 将2汤匙糖蜜溶解在1杯煮沸的咖啡中 。
- 加入2汤匙朗姆酒 。
- 如果你想宠爱自己,可以加一勺生奶油 。
- 用少许南瓜块和一勺香草在牛奶中煮融化;
- 然后将它们全部倒入一杯咖啡中 。
八、椰子咖啡(防弹咖啡)
越来越多的人喜欢用其他饮料代替牛奶 。所以,如果你是其中之一,尝试在你的咖啡中加入香草提炼液和少许椰奶 。
或者,您可以使用杏仁奶 。在这两种情况下,你都可以不用糖 。
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