做手冲咖啡都加过些什么稀奇古怪的东西

老咖好,我是鹿睿 。我有很长一段时间沉迷意式浓缩,到了咖啡馆就点一杯“双浓缩”,后来实在感觉自己太装了,改成美式咖啡,除了帮别人点单,不然肯定不会选择拿铁之类的其他花式咖啡,但接触到其他国家的咖啡文化的,也引入了其他国家消费咖啡的方式:从“卡布奇诺”到“马罗奇诺”再到“焦糖玛奇朵”还有辣椒咖啡 。渐渐地,咖啡失去了它的纯洁性,以掩盖部分香味,使它口感更多样化,而不失去仪式性,分享几个我的食谱:
一、香草咖啡

  • 取250克咖啡,,同时将三个香草豆荚切成两半,放入密封的罐子 。
  • 将它们混合均匀,放置三天以上 。
  • 移除香草 - 他可以重复使用,直到它失去香气。
你可以用肉豆蔻和/或肉桂棒做同样的事情 。如果你习惯买咖啡粉,可以加入磨碎的香料,然后放入密封的罐子中 。
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二、薄荷胡椒咖啡
  • 将少量干薄荷叶,半干辣椒和250克咖啡豆放入罐中,放置两天 。
  • 一起研磨后冲煮 。或者,准备一杯咖啡,加入两滴薄荷糖浆和一小撮胡椒 。
薄荷和咖啡听上去不搭,但其实没什么问题,两种口味将和谐地融合在一起,胡椒再带来一些愉快的辛辣味 。
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三、八角咖啡
在意大利,常常喝的一种叫Sambuca咖啡 。
通过在摩卡过滤器中添加一些茴香粉末以及咖啡粉,您将获得一杯Sambuca 。
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四、粉胡椒咖啡
  • 准备一杯煮沸的咖啡,加入一些巧克力和粉红胡椒粉 。
  • 将它放在一个带有玫瑰花瓣的瓷杯中,让您度过一个难忘的情人节!
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五、肉桂咖啡(我的最爱,每天早上十点喝)
这个食谱来自摩洛哥,非常受欢迎 。
  • 混合肉桂和咖啡,放在过滤器中 。
  • 准备好咖啡后,将半汤匙的水果茶加入杯中 。
  • 它可以用香草糖进一步调味 。
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六、加勒比咖啡
  • 一些糖蜜(一种比糖更甜的甜味剂)和辛辣的朗姆酒 。
  • 将2汤匙糖蜜溶解在1杯煮沸的咖啡中 。
  • 加入2汤匙朗姆酒 。
  • 如果你想宠爱自己,可以加一勺生奶油 。
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七、五香南瓜咖啡
  • 用少许南瓜块和一勺香草在牛奶中煮融化;
  • 然后将它们全部倒入一杯咖啡中 。
添加生奶油和少许香料更加美味 。
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八、椰子咖啡(防弹咖啡)
越来越多的人喜欢用其他饮料代替牛奶 。所以,如果你是其中之一,尝试在你的咖啡中加入香草提炼液和少许椰奶 。
或者,您可以使用杏仁奶 。在这两种情况下,你都可以不用糖 。
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