清明吃什么
清明吃青团、艾粄、暖菇包、鸡蛋、薄饼等 。
1、青团：江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗 。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，制作成团子 。青团的馅料多是一些非常甜的豆沙，还有一些猪油，制作好之后，蒸熟即可食用 。青团不仅是一种节气食品，在人们的日常生活中也有一些甜食爱好者会经常吃青团 。
2、艾粄：艾粄是清明节客家人必备的传统小食，主要原料就是新鲜的艾草和一些糯米粉，馅料主要是一些芝麻、眉豆、花生等，蒸熟即食 。
3、暖菇包：暖菇包是泰宁的传统特色小吃 。在泰宁，人们制作暖菇包的方式会因地区的不同而有所差别，有的地方的暖菇包像包子，也有的地方的暖菇包像饺子 。
4、鸡蛋：在中国很多地方把清明节称为寒食节，当天是禁火，因此水煮蛋就是很好的寒食 。在清明的时候，鸡蛋不仅可以用来吃，还可以在上面画画，或者是“雕蛋” 。
5、薄饼：福建很多地区都保留清明吃薄饼的习惯，薄饼常里包裹一些有寓意的食材，如芹菜、韭菜等，不仅营养丰富，且代表着美好的寓意 。
过清明应该吃什么？清明节吃：青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品 。
1、青团 青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。
2、艾粄 艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜 。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能 。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋 。
3、馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美 。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料 。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化 。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱 。
4、暖菇包 暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系 。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登 。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今 。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分 。
5、子推馍 子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食 。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花 。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出 。
【清明吃什么，过清明应该吃什么？】6、清明粑 清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区 。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点 。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口 。
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