熊掌豆腐的做法，盒装豆腐的做法大全？ _豆腐

熊掌豆腐的做法

食材：老豆腐一块、酱油二匙、盐少许、郫县豆瓣酱一匙、老抽少许、白砂糖１／５匙、葱姜蒜适量、青蒜苗３根、红椒半个、玉米淀粉一匙、菜籽油二勺。
1、老豆腐切厚片，锅里放入菜籽油。油温五成热时。一片一片放豆腐，转小火煎至，轻轻的晃动这个锅柄，让豆腐均匀受热。一面定型以后，在用筷子翻面把这个豆腐炸至两面金黄，沥油捞出放凉备用。

2、锅里留少许的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜末和豆腐，均匀翻炒，放入少许的白糖，继续翻炒。

3、放入青蒜苗以及红椒。翻炒一分钟。淋上生抽和老抽，翻炒均匀。

4、用水淀粉勾一个薄芡，大火收汁即可。

盒装豆腐的做法大全？1、蒸香菇豆腐：
豆腐加鸡蛋清，盐，味精，搅拌。香菇去蒂，翻转如碗状，把豆腐放入一点，在盘内摆放整齐，上笼蒸熟。火要小点。出锅时洒黑芝麻，香菜叶,枸杞。
【熊掌豆腐的做法，盒装豆腐的做法大全？】2、汤：
紫菜，虾皮，豆腐，放水烧开。加盐，醋，胡椒面。
前两个适合盒装嫩豆腐。后面的适合老豆腐。
3、炸老豆腐：
切块，炸成黄色，吃时沾芝麻酱加水、蒜泥、醋、盐调的汁。
4、黄瓜拌豆腐
黄瓜切丝，豆腐切块，加盐，味精，小葱，香油。夏天吃很去火。