西瓜切开了放在冰箱三天个人认为还是可以吃，不过对于肠胃不好的人还是不要吃
不建议食用 。
【西瓜开了放冰箱3天还能吃吗】西瓜一般放在冷藏室，而不是冷冻室 。最好是用保鲜膜覆盖严密，避免串味 。冷藏的时间也不要过长，所有开封过的东西冷藏的时间都不要过长 。切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料 。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等 。保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌 。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时 。在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏 。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除 。
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