新玉米粑粑怎么做好吃，恩施玉米粑粑是怎么做的？ _玉米

新玉米粑粑怎么做好吃【新玉米粑粑怎么做好吃，恩施玉米粑粑是怎么做的？】

玉米面100克、面粉50克、食用油10毫升。
1、玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀。

2、清水50毫升边倒入边搅拌，搅拌成糊状。

3、食用油10毫升，倒入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄装盘即可。

恩施玉米粑粑是怎么做的？1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。）
2，浸泡充分的米加水磨制成米浆，稍微稠一些，（比一般烙饼的面胡稠一点点，米浆粑粑要的是外酥里嫩，太稀了就太薄，不正宗了。）
3正宗云南做法要再发酵一夜，米糊稍微有点酸味才是少数民族做法（大家第一次尝试建议不用发酵了）米浆内加糖粉充分搅拌溶解。
4，用小碗盛出半碗米浆，打入一个鸡蛋充分调匀。