1、家常蒜末茄子的做法,家常蒜末茄子怎么做好吃蒜末茄子的做法
茄子洗净去头 , 放入微波炉蒸汽功能6分钟 也可以放锅里蒸二选一哦!
微波茄子的时间我们来准备其他的材料:大蒜切末,葱白切?。苯沸鼻校?葱花也切丁
恩恩 , 茄子微波出来稍微凉一下也切断备用
锅里放油先爆葱白再加入辣椒,颜色稍微变一下就可以
接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可
接下来,加入生抽老抽烧开
烧开之后,直接把茄子倒入锅里
小火翻炒片刻 , 全部上色
等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可
最后出锅撒上葱花,看着都快流口水了~
蒜蓉茄子制作教程
![蒜末茄子的家常做法,家常蒜末茄子的做法,家常蒜末茄子怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/240516/00525T320-0.jpg)
2、蒜末茄子怎么做请点击输入图片描述
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蒜末茄子的做法
茄子洗净去头,放入微波炉蒸汽功能6分钟 也可以放锅里蒸二选一哦!
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微波茄子的时间我们来准备其他的材料:大蒜切末,葱白切丁,辣椒斜切,葱花也切丁
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恩恩,茄子微波出来稍微凉一下也切断备用
锅里放油先爆葱白再加入辣椒,颜色稍微变一下就可以
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接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可
接下来,加入生抽老抽烧开
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烧开之后,直接把茄子倒入锅里
小火翻炒片刻,全部上色
等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可
最后出锅撒上葱花
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准备茄子、生抽、蒜蓉、食盐、米醋、香油、鸡精、香菜,再切成条,尽量将茄子切的粗细一致 。然后把茄子条放入蒸锅中排列整齐,盖上锅盖,开火蒸八分钟,利用蒸茄子的时间把汁调好 。
蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系 。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜 。柔软香润,味鲜咸微带蒜香
茄子洗净切两半蒸熟,调好小料倒在茄子上,再上锅蒸,完成!
教你蒜蓉茄子简单又好吃的家常做法
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3、蒜茄子的4种家常做法推荐夏天,取出蒜茄子食用,切段,撒上辣椒油、味精、香菜,拌匀 。蒜茄子入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味 , 健胃消食,是夏季佐餐的美味小食 。你知道如何做出可口的蒜茄子吗?现在就由我来跟大家分享一下4种家常蒜茄子的好吃做法 。
蒜茄子的家常做法一菜谱简介 腌制的茄子可以当作咸菜,容易制作,是下饭的小菜 。
蒜茄子的材料
长茄子5根,蒜4头 , 香菜半斤,盐适量
蒜茄子的做法
1、茄子洗净,去蒂,如果太长切两半 。
2、上锅蒸大约10分钟,取出,放凉 。
3、蒜和香菜切碎,加盐拌均匀 。
4、茄子从中间刨开,夹上蒜香碎 。
5、密封,放冰箱一天后即可食用 。
蒜茄子的小诀窍
1、蒸的时间不能太长 。图1是蒸好的状态 。
2、腌制的过程中手、盆等不能沾上油 。
3、茄子放凉之后再继续操作,一天后就能食用 。
蒜茄子的家常做法二蒜茄子的材料
茄子、香菜、蒜、盐
蒜茄子的做法
1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;
2、取出彻底放凉;
3、香菜、蒜切末加盐拌匀;
4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末;
5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐 , 在冰箱中腌制一天即可食用 。
蒜茄子的制作提示
1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油 , 味道更好,保存的时候也更长;
2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间;
3、腌制一天即可食用,可以放置一周 , 非常下饭的小菜;
4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了 。
蒜茄子的家常做法三蒜茄子的材料
蒜,茄子
蒜茄子的做法
1、茄子蒸好 。
2、蒜剥好后,用蒜杵子捣碎 , 在蒜里面多加一些盐 。
3、茄子扒开,蒜末放进去,一层层摆好 。
4、入冰箱放好,隔天就可以吃了 。
蒜茄子的家常做法四蒜茄子的材料
茄子,大蒜,香菜,盐
蒜茄子的做法
1、把茄子洗干净后从中间切开 , 注意切的时候最好切匀了,不要一半很厚一半很薄 。
2、下一步就是上锅蒸,蒸的时间千万不能太长,只要看着茄子变了颜色,用筷子扎一下,感觉不那么硬了就可以了,当然也不要太生了 。
3、然后把茄子拿出来晾凉,千万不能图省事温的时候就做,那样茄子特别容易酸 , 当然喜欢吃酸的朋友也可以这么做 。
4、把蒜捣成泥 , 捣蒜的过程中要在蒜里加盐(这是诀窍),这样蒜不容易蹦的哪儿都是,还特别容易捣烂 。
5、把香菜切成碎段,不是碎末 。把蒜末抹在茄子的中间,再放上一些香菜 。蒜的量根据自己的喜好,喜欢辣的可以多放一些,不惜欢辣的少放一些 。
6、把茄子合好,摆在你要存放茄子的容器中,上边再撒上一些盐和香菜 。
7、最后用盖子把容器盖好,如果房间里温度不高最好在室温中放一宿,然后放到冰箱里,吃的时候随时取就可以了 。
蒜茄子的制作诀窍
注意就是盐不能放太多,也不能太少了,少了茄子也容易酸,盐太多了对身体不好 。还有当然上最好在周末吃,不然嘴里会有味道 。
茄子的营养价值1、茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。特别是维生素P的含量很高 。每100克中即含维生素P750毫克 。
2、茄子维生素P能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血 。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值 。
茄子做法
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