1、四川的特产有哪些牛肉干,豆腐干 糍粑
郫县豆瓣,四川省郫县特产,是四川三大名瓣之一 。是川味食谱 中常用的调味佳品,有“川菜灵魂”之称 。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录 。郫县豆瓣香味醇厚却未加任何香料,色泽油亮红润却无郫县豆瓣荣誉图集(3张)任何油脂,全靠优良的原料和精细的加工技术,从而达到色、香、味俱佳的效果,极具辣味重、鲜红油润、回味香醇悠久的特点,从而成为川菜必备的调味佳品,获“川菜之魂”之美誉 。
碧潭飘雪花茶碧潭飘雪是一种花茶.产于四川峨眉山. 采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制 。碧潭飘雪一出现 , 就以香味、品味、价味,列於所有花茶之上,可以称得上绝品 。
辣椒是新津县历史上有名的土特产品 , 具有温中散寒,健胃消食的功效 。用于胃寒疼痛 , 胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛 。
米花糖,以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最为着名 。米花糖是江津的传统老字号产品 , 至今已有近百年历史 。五十年代后期 , 江津米花糖开始进入国际市?。?远销香港和南洋 。
产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效 。江津米花糖历史悠久,销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市,还远销美国、新西兰等国家和地区,深受各地消费者的喜爱 。
蛋苕酥是蒲江特产,是一种多糖体和蛋白体的混合物,是一种最佳的营养食品 , 产品具有色泽金黄、鲜香可口、入口香脆、营养丰富等特点 , 是居家、旅游、馈赠之佳品 。
白菜豆腐乳
白菜豆腐乳在遂宁已有近50年的生产历史,因其外表用白菜叶包裹 , 具有麻、辣、鲜、软、香特色而得名 。它能增进食欲,健胃宽肠,帮助消化 , 营养丰富 。远销上海、天津、重庆等地 。1983年被评为全国优质名特产品 。
2、四川有哪些特产1、蜀绣:是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺 。作为中国刺绣传承时间最长的绣种之一,蜀绣以其明丽清秀的色彩和精湛细腻的针法形成了自身的独特韵味 ,
2、郫县豆瓣:川菜位列中国八大菜系之首,郫县豆瓣功不可没!这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品 。
3、中国白酒金三角(川酒):四川盆地拥有上千年的酿酒史,酒文化博大精深,具有发展白酒的优势和条件,是我国发展白酒产业最为理想的地区 。经过多年的发展,无论是品牌,还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指 , 素有“川酒甲天下”的美誉 。
4、蜀锦:专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦 。蜀锦多用染色的熟丝线织成,用经线起花,运用彩条起彩或彩条添花,用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成 。
5、四川泡菜:又叫泡酸菜,传统特色菜肴 , 属川菜系 。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮 , 香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴 。
6、峨眉山竹叶青茶:一种产自峨眉山的茶叶 。峨眉山竹叶青茶外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀 。
7、苴却砚:中国名砚之一,以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界,被誉为“中国彩砚” 。其石色紫黑沉凝 , 石质致密细腻,莹洁滋润,发墨如油,存墨不腐 , 石晶绚丽丰富 。石材产于中国西南攀西大裂谷金沙江沿岸(四川省攀枝花市仁和区平地镇、大龙潭乡境内)的悬崖峭壁之中,此地古称“苴却”,故谓之苴却砚 。
8、五粮液:以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史 , 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一 。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成 。
9、蒙顶茶:蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。产地全年平均气温14.5℃ , 年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山 。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成 。其外汤色碧清微黄 , 清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜 。
10、青川黑木耳:四川省青川县特产,中国国家地理标志产品 。青川黑木耳具有朵大质厚 , 色泽深邃,细质滑美,柔而不腻 , 味道清香,无污染等诸多特点,被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县 。
11、以上就是四川特产 。
3、四川有什么特产1、蜀绣:精美的蜀绣一直是“国礼”的常备品种,也是四川著名的特产伴手礼 。蜀绣,又称川绣,是指出产于中国四川省成都市及其周边的刺绣品,是具有悠久历史传统的刺绣品种,早在两晋时期被称蜀中之宝,与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四大名绣,也是中国十大名绣之一 , 是四川著名的特产工艺品 。蜀绣以钦缎和彩丝为主要原料,运用独特的绣技,绣制被面、枕套、衣物、鞋子及画屏等 , 以严谨细腻的针法,短针细密,针脚平齐,片线光亮,淡雅清秀的色彩,优美流畅的线条 , 中国水墨画的格调,形成浓厚独特的地方风格 。
2、泸州老窖:泸州老窖是四川泸州地方特产,为国家地理标志保护产品 , 是中国最古老的四大名酒之一,其发源于古江阳,拥有两千多年历史,有“中国第一窖”、“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”等美誉 。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器 , 中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒 。泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表 , 以醇香浓郁,清冽甘爽 , 饮后尤香,回味悠长的独特风格闻名于世 。
3、郫县豆瓣:郫县豆瓣,成都市郫都区(原郫县)特产,中国地理标志产品,是四川三大名瓣之一 。它具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点 , 是川味食谱中常用的调味佳品,在中华饮食界早已赢得川菜之魂的美誉 。郫县豆瓣制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录 。如今,“郫县豆瓣”,不仅仅是一道美味的调味品,更是与地道的川菜一起,构成了极具成都特色的美食名片,是烹调川菜的必备调料,也是四川著名的特产调料品 。
4、蜀锦:蜀锦是专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品 , 与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起,并称为中国的四大名锦,从两千多年前的汉代以来,蜀锦就名列中国“四大名锦”之首,是中国蜚声世界的著名产品,也是四川著名的传统工艺品特产 。蜀锦大多以经线彩色起彩,彩条添花 , 经纬起花,先彩条后锦群 , 方形、条形、几何骨架添花,对称纹样,四方连续,色调鲜艳,对比性强 , 是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦 。蜀锦织造技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录,如今,蜀锦作为成都历史文化的一种遗存,成为成都对外馈赠的一种珍品,是成都一张响亮的特产名片 。
5、剑南春酒:剑南春酒产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”,是四川省绵竹市剑南镇特产,为国家地理标志保护产品 , 与绵竹木版年画、赵坡茶并成为绵竹三绝,是中国传统名酒 , 早在唐代就产闻名遐迩的名酒,被选为宫廷御酒 , 是现代中国载入正史的中国名酒,也是中国至今尚存的大唐名酒 , 其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产 。剑南春属于浓香型,口感芳香浓郁 , 醇和回甜 。剑南春酒于1963年被命名为四川省名酒,1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖 。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖 , 1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖,1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖 。
6、五粮液:五粮液是四川宜宾市地方特产 , 为国家地理标志保护产品,作为中国浓香型白酒代表 , 有着3000多年的酿造历史,运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成 , 与泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒并称为四川白酒“六朵金花”,获得历届“中国名酒”评比 , 是四川著名的特产名酒 。五粮液酒继1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖之后,在世界各地博览会上获三十多次国际金奖,多次蝉联“国家名酒”称号 。
7、蒙山茶:蒙山茶是四川雅安市特产,为中国国家地理标志保护产品,其种植始于西汉,具有2000多年的种茶历史和丰富的文化底蕴,素有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的美誉,属绿茶类,是四川著名的特产茶叶 。蒙山茶特色名茶品种主要包括蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙山毛峰、蒙山春露茶、罗汉沉香茶等,蒙山茶甜香浓郁 , 汤黄绿亮,味甘鲜醇,叶底黄绿明亮,黄芽扁平挺直 , 色黄油润,金芽披毫 。甘露紧秀银毫,翠绿油润,万春银叶紧细披毫,嫩绿油润,玉叶长春紧细多毫 , 墨绿油润 。蒙山茶中尤其以蒙顶茶最为出名,有“仙茶”之誉 。1959年 , “蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一 。
8、四川腊肉:四川腊肉是四川著名的肉类熏制品,以其色泽金黄、咸香鲜美久负盛名,其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却,成为四川著名的特产美食之一 。腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序,四川腊肉闻起来香,嚼起来更香,吃过一次,便难以忘记它的味道,是一道不错食材 。四川著名的腊肉特产有皇木腊肉、冕宁腊肉、酉阳火炕腊肉、青城山腊肉、古路村腊肉、青川北川腊肉、会理腊肉、南江腊肉、筠连腊肉、三台腊肉等 。
9、峨眉山茶:峨眉山茶,是四川省乐山市特产,为中国国家地理标志保护产品,曾经作为皇室的贡品,是四川著名的特产茶叶 。峨眉山是四川茶叶主产区,其产茶叶有着悠久的历史,这里光照适度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中,茶树生长繁茂,芽叶肥壮,质地柔嫩,内含物质丰富 。所产峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽 。峨眉山茶比较著名的有峨眉竹叶青、峨蕊、峨眉毛峰、峨眉山雪芽等,尤其是峨眉山雪芽,采用杭州制茶工艺,制造出紧结纤秀、全毫如眉,叶绿汤清,香浓味纯的“峨蕊”,闻名遐迩 。
10、苍溪猕猴桃:苍溪猕猴桃是四川广元苍溪县特产,为国家地理标志保护产品,是四川著名的特产水果 。苍溪,这里热量丰富,雨水充沛,河流纵横,溪涧密布,呈现“高山寒未?。?谷底春意浓”的气候特征,独特的自然气候和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境,被国家誉为“红心猕猴桃第一县、红心猕猴桃之乡”,苍溪所产猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低 , 有“神奇美味果之称” 。苍溪猕猴桃尤以红心猕猴桃最为著名,是中国红心猕猴桃的代表产品 , 在全国都很有名 。苍溪猕猴桃先后在中国西部技术交易会获金奖、中国西部国际博览会银奖 。
4、成都有什么特产茶叶了解的说下灯影牛肉干,张飞牛肉,东坡肉,波丝糖,仁寿张五芝麻糕 , 樟茶板鸭,甜水面,鸡丝凉面 , 川北凉粉等等,很多?。蟮某欣锒加新舻?nbsp;, 要是喜欢吃水果,龙泉驿的优质枇杷,水蜜桃,葡萄等等都有便携的包装,携带很方便的!
5、四川特产有什么 四川特产有哪些1、郫县豆瓣 , 成都市都都区(塬郫县)特产,中国地理标志产品 。是四川三大名瓣之一 。它的选材和工艺独特,独一无二 。香味醇厚 , 但没有添加一点香料 。色泽油润却未加任何油脂 。它依靠精细的加工技术和优质的塬料来达到色、香、味俱佳的标准 。具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有”川菜之魂”之称 。其生产技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
2、四川人爱吃麻辣,火锅算是川渝地区人们饮食的代表!四川火锅,以麻 , 辣,鲜,香著称 , 他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的 。作为一种美食 , 火锅已成为四川和重庆两地的代表美食 。
3、四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系 。味道咸酸 , 口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作 , 但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴 。
4、峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶 。陈毅元帅1964年游览峨眉山 , 在万年寺品尝该茶时,赞美该茶形美似竹叶,汤色清莹碧绿,将其命名为“竹叶青” 。
【四川特产茶叶是什么,四川的特产有哪些】5、渠县黄花色泽鲜艳,香气浓郁,肉质肥厚,条纹厚而长 , 质量一流 。渠县黄花更以七根蕊,6-8片花瓣闻名,因此被称为“黄花之后” 。” 明代医学家李明珍在《本草纲目》中高度评价黄花的功效,称其具有舒缓神经 , 提神醒脑,增加智慧,拓宽胸部,清热、排毒、美容的功效 。人们经常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品 。渠县黄花曾在曼谷举办的“93中国优质农产品及科技成果设备展”上荣获金奖其特产七蕊黄花为全国黄花上品 。
6、五粮液由五种谷物小麦,大米,玉米,高粱和糯米制成 。它在中国浓香型白酒中是独一无二的 。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制 , 采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形 。1368年,陈宜宾对姚氏产业的继承总结了陈的秘方,即“杂粮酒” 。后来,晚清的杨惠泉更名为“五粮液” 。五粮液现由宜宾五粮液集团有限公司酿造 。2013年 , 五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元 。五粮液是中国最高档的酒之一,也是中国叁大名酒之一 。
7、泸州老窖特曲酒主要产于四川省沧州市龙马潭区 。泸州老窖特曲酒是浓香型大曲酒的典型代表 。泸州老窖特曲酒是中国着名的葡萄酒之一 。它以”醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长 , 饮后尤香”的独特风格 。闻名世界,在国内外都很受欢迎 。这款酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香 , 回味悠长 。1915年,它获得了巴拿马国际博览会金奖,历届国家评酒均获”国家名酒”的称号 。
8、剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品 。1963年被命名为四川省名酒,1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖 。1979年、1984年、1988年在全国第叁、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖 , 1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖,1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖 。
9、蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山 。产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm , 常细雨蒙蒙、烟霞满山 。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成 。其外汤色碧清微黄,清澈明亮 , 滋味鲜爽 , 浓郁回甜 。相传西汉时,甘露普惠妙济大师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中” 。吴理真在上清峰栽了七株茶树 。茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常” , 久饮该茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉 。
10、青川黑木耳—青川县特产,木耳又称黑木耳,云耳 , 木蛾,黑菜,榆耳 。青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深遂,细质滑美 , 柔而不腻 , 味道清香,无污染等特点 。由于其具有:滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效 , 黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用 , 它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标” 。
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