虾尾是什么,虾尾是什么虾的尾巴,虾尾是什么虾 _生活知道

1、虾尾是什么虾的尾巴,虾尾是什么虾小龙虾和龙虾尾虽然一年四季都有，但还是有差别的，先说小龙虾，口感最好，虾体肉质最饱满Q弹的月份也只有5-8月，这也是为什么每年夏季的时候大排档各种口味小龙虾一直受到大众的青睐，过了8月以后的小龙虾，虾体慢慢发育成熟，虾壳暗红也比较硬而且肉质没那么饱满口感也比较柴；
虾尾就是把小龙虾去头去爪剩下虾的尾巴，并不是用死掉的小龙虾制作的，“潜江运粮湖，好水出好虾” 湖北绿亿园龙虾尾是工厂在小龙虾产出的旺季（5-7月），收购运粮湖当地一手鲜活小龙虾，经过分拣、清洗、蒸煮、冷却、去头爪、速冻7个步骤直接将鲜活小龙虾做成龙虾尾，速冻设备可以急速秒冻锁鲜，既保证了虾尾的营养不流失，也保持了虾尾口感Q弹；2条全自动分拣收购设备，保证了虾尾的粒位大小均匀（你买的虾尾是否有肉眼可见的大小不一），5条深度清洗设备保证了每一颗虾尾都能够洁净无污物（你买的虾尾是否有黑头、黑腹现象）；
分辨虾尾是不是死虾做得，主要通过以下几点辨别：
虾尾腹部是否卷曲，活虾遇高温蒸煮肌肉紧缩腹部会呈卷曲状，死虾就不会，腹部呈笔直的一条；当然还有一种可能是高温蒸煮温度不够，也会导致直条的出现；
虾尾头部是否发黑，基本上就是死虾，是因为虾死后蛋白质变质引起的；
看肉质，活虾做出来的虾尾色泽鲜亮，肉质紧实饱满；死虾做出来虾尾色泽暗淡，肉质松散，一捏就散；
1.虾尾是小龙虾的尾部，是将龙虾头部去除后剩余的部分，更方便和保存，虾尾需要放入冰箱冷冻区进行保存，将温度控制在零下18度以下，即可保存3个月时间，解冻后的虾尾应该及时烹饪食用，容易滋生细菌发生变质。

2、虾尾是什么虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。
香辣虾尾的做法
一、用料
主料：虾球300克
辅料：葱白10克、盐适量、油适量、料酒1勺、白糖小勺、香醋大勺、姜2块、蒜5颗、干辣椒适量、小米辣5颗、花椒适量、啤酒适量、香叶3片、豆瓣酱半勺
二、做法
1、虾球洗净加适量盐和一勺料酒腌渍（去除虾球的腥味）
2、热锅热油爆香葱姜蒜末和豆瓣酱
3、加入虾球炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟（这样辣味能充分进入虾球）
4、加入没过虾球的啤酒烧至收汁（啤酒去腥还提味）
5、汤汁收至一半时烹入香醋继续收汁
6、汤汁快收干时调入少许盐和白糖提味，因为虾球本身比较鲜，无需加鸡精
虾尾就是龙虾的尾巴。可以做成菜。具体做法如下：
用料虾800克，葱姜，蒜泥，辣椒，花椒，酱油，黄酒，糖，盐。
烧虾尾的做法
1.虾头掰掉，虾尾中间的一片，用手指甲掐住，轻轻往外拉，去掉虾肠。
2.虾头不要直接扔了，里面还有点好东西。
3.把虾头掰开，里面有黄，用流水配合手指，轻轻的取出黄，放小碗里备用。
4.处理好的虾尾，虾黄。
5.锅中倒油，稍多点。放蒜泥煸炒。
6.放葱姜，炒出香味。
7.放干辣椒，爆香，放虾尾。放花椒的在这里加，我的没有放。
【虾尾是什么,虾尾是什么虾的尾巴,虾尾是什么虾】8.加点水，加酱油，，黄酒，盐，糖，倒入虾黄，翻炒均匀。盖锅盖，调小火。焖2分钟。开盖，收汤，装盘。
将大虾去掉头部,剩下的就是虾尾了.
我做过一道菜香辣虾尾:
1.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。
2.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。
3.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。
4.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。
你好?。?
就是去了虾头的虾。
谢谢?。?
克氏鳌虾，又名小龙虾

3、虾尾是什么?吃多了会致癌吗?虾尾就是虾的身子。顺便给你介绍一样菜。
龙
身
凤
尾
虾
原
料
鲜
海
虾30
只
熟
火
腿
肉75
克
水
发
香
菇15
克
冬
笋50
克
葱
白
约10
克
1.
制
法
香
菇、
冬
笋、
葱
白
切
片，
火
腿
切
条；
2.
海
虾
治
净
留
尾
壳
；
3.
用
刀
面
拍
平，
将
火
腿
肉
条，
横
放
于
近
虾
尾
的
肉
面
上，
然
后
将
虾
尾
卷
起，
即
龙
身
凤
尾
虾，
下
锅
过
油，
呈
龙
身
凤
尾
形
即
可；
4.
油
锅
烧
热，
放
入
调
料，
再
倒
入
过
油
虾，
颠
炒
几
下
装
盘
即
成。
你好！
虾尾是小龙虾的身子，因为他的头很大去掉头就剩很少啦，就叫虾尾，吃多了会撑到我就知道，致癌……就没有研究过。
如有疑问，请追问。

4、做虾尾需要什么调料做虾尾一般都需要准备葱姜蒜和料酒去腥，如果想要做辣的虾尾可以准备火锅底料或豆瓣酱等辣的底料，如果不喜欢吃辣的可以准备酱油生抽白糖等调料。虾尾的做法非常丰富，可以根据自己想要的烹饪方式选择不同的调料。做虾尾需要什么调料虾尾就是龙虾的尾巴，将小龙虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟。超市中售卖的包装好的虾尾大多是冷冻的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后在用水冲洗即可。虾尾巴上一般有三片尾瓣，慢慢扭动中间一瓣往外抽，就可以将虾背上的虾线也就是虾肠子给抽出来，这部分是不可以吃的，虾场子中有虾的排泄物，含有大量的感染菌微生物等，需要清理掉。

5、虾尾是什么小龙虾的尾巴。不过在食用上虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
小龙虾的尾巴。不过在食用上虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症” 。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。