自制水果酵素
用料：桃子１个、苹果１个、梨１个、西柚１个、百香果果肉５０克、青梅１００克、冰糖６０克、青梨适量 。
1、桃子、苹果、梨、西柚切片 。
2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、苹果、冰糖、西柚、百香果果肉 。
3、加水 。
4、密封发酵３个月以上即可 。
自制水果酵素，酵素的做法大全？
水果酵素制作完要倒入玻璃瓶里存入冰箱，以下是水果酵素的做法：
1、准备一个干净的玻璃容器，必须无油无水，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分 。
2、将所有水果按照容器的大小切成合适的厚片，如下图所示 。
3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好 。
4、柠檬放在水果的最上层后接着铺上冰糖，比例大概是三层水果一层糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口 。
5、将瓶盖盖紧放置阴凉处三个月后即可开启饮用 。
小贴士：
1、水果一定要选择新鲜的，洗净后一定要沥干水份 。
【自制水果酵素】2、容器最好选择玻璃的，盖子上如果没有排气孔，可每隔两天打开盖子放一下气 。
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