煮好的西米怎么保存才不会粘在一起
1、冰箱保存
把煮好的西米用凉水冲洗干净 ， 冲洗掉西米表面的粘性物质 ， 这样可以有效防止西米互相粘连在一起 。待西米沥净水分 ， 完全凉透后放在保鲜盒内 ， 把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右 ， 然后再移入冷藏室保鲜即可 。
2、糖水保存
煮好的西米洗净 ， 加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中 ， 将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存 。
西米煮好怎么放冰箱不会成坨？【西米煮好怎么放冰箱不会成坨，煮好的西米怎么保存才不会粘在一起】西米煮好后 ， 过冷水分离 ， 沥水捞出来放凉 ， 之后就可以放冰箱了 ， 这样不会起坨 。西米软软糯糯的 ， 口感特别好 。可以用来做西米露 。
红豆提前一夜泡好 ， 用高压锅煮好 ， 然后烧开水煮西米 ， 煮好后 ， 西米跟红豆搅拌在一起 ， 放凉后加入纯牛奶 ， 再放点冰芒果 ， 真的很好吃 ， 好美味 。
煮好的西米露可以放冷藏几天？3-5天左右 。西米在煮熟之后 ， 建议放到冰箱冷藏室里边进行储存 ， 这样做能够让西米保存更久的时间 。在放入冰箱储存时 ， 要把西米用保鲜袋给完全密封好 ， 避免进入任何的杂质 ， 也能够防止窜味 。在煮西米的时间控制上 ， 煮15-20分钟左右即可
红豆西米露怎样煮不粘锅？西米煮法：
01） （适用于即煮即食）：
第一步 ， 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步 ， 然后将西米倒入煮沸的开水中 ， 要不停地搅到西米 ， 煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点 ， 则表明西米已煮熟 。
第三步 ， 若有必要 ， 在煮的过程中也可加水 ， 也可在将要煮透前 ， 停火 ， 封盖 ， 几分钟 。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动 ， 即可食用 。02） （适用于煮熟后待用）：
第一步 ， 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
第二步 ， 然后将西米倒入煮沸的开水中 ， 要不停地搅动西米约2分钟 。
第三步 ， 关掉火 ， 倒掉开水 ， 保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次 ， 再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）
第四步 ， 最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开 ， 再倒入刚才未煮熟透的西米 ， 煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点 ， 则表明西米已煮熟 。
此过程中必须不停地搅拌西米 。
第五步 ， 保留少许水和西米一起在密封容器中 ， 把多余的开水倒掉 ， 若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久 。注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用 ， 但留的时间太长 。
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