红薯保存方法这么简单,怎么保存红薯 _生活知道

1、怎么保存红薯红薯是生活中很常见的一种食物，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，食用对身体健康有好处。那么你知道怎么保存红薯吗?以下是我为你介绍的红薯的保存方法和选购方法，希望帮到你。
如何保存红薯
1、地窖保存
地窖是一种极方便的储存红薯的方法,因为红薯的贮藏温度是15摄氏度作用,温度过低会出现冷害和冻害,降低红薯的品质和活性,而温度过高容易滋生细菌,出现腐败的情况。将红薯收获之后,在太阳下晾晒4天作用,地窖底下铺上10厘米左右晒干晾凉的沙子,将红薯装入地窖中,最多装7层满,留下通风换气的余地。
2、室内保存
加重没有地窖的话,可以将红薯放在密封的阳台里之类,找一个木箱或纸板箱,在墙角垫上一些木板,将木箱或纸板箱放上去,箱底在铺上一些干稻草,将红薯放入,温度低于15摄氏度是铺上一些东西用以保暖,天气好、温度高、出太阳的时候将箱子打开,通风换气一下,可以保存很久。
3、保鲜库保存
最科学的保存方法是保鲜库保存,保鲜库可以人工调控环境的湿度和温度,因此红薯量大的话,可以建一个保鲜库,维持温度在12到14摄氏度,湿度90%左右,是最适合红薯储存的温度。
如何选购红薯
1、颜色鲜艳口感好
要挑选色泽鲜艳,饱满的红薯,外,挑选红薯的时候,可以选里面是黄红色的红薯,这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃,而且生吃口感都不错。
2、表皮光滑最新鲜
首先,看看红薯有没有发霉的地方,或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选,其次,要观察一下,有没有放太久,不新鲜了。这个从表面很容易看的出来,放久的红薯颜色很暗,看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。
3、黑斑不要选
红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂,黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤,其生物活性不会被破坏。

2、红薯的保存方法红薯的保存方法：纸箱储存法、报纸包裹法、地窖保存法、晒干保存法。
找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。
如果家中闲置的纸箱比较多，那么可以使用纸箱来保存红薯。如果红薯表面泥土比较多，那么要先把红薯表面清理一下，不要把红薯放到水中清洗，水分容易使得红薯发芽，用手轻轻拍掉泥土就好。
先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好，把纸箱放到干燥的地方。
这种办法可以减少红薯与空气中水气的接触面积，避免红薯吸收后水气发芽，减缓红薯氧化的过程。
用塑料袋来存放红薯是最简单方便的办法，先把红薯表面清理干净，然后找来一个比较大的塑料袋，用旧报纸、厨房用纸等纸张把红薯包裹严实，然后再放进塑料袋中扎紧。其中一定要记住要把袋子中的空气挤出来之后再扎紧，然后再把红薯放到比较干燥的地方。

3、红薯的保存办法先将红薯晾晒2-3天。然后准备一个纸箱，在里面垫两张报纸。接着将红薯放入纸箱，再铺上一层报纸，将箱子用透明胶带封起来。最后放置在干燥的地方即可。另外，如果有条件的话还可以挖一个地窖来储存。
我们都知道红薯是不容易保存的，很容易发芽腐烂变质，所以常规的保存方法不管用。今天就教大家三个保存红薯的小妙招，一起来跟我学习一下吧！
保存红薯的小妙招一：纸箱
红薯里面的水分和糖分都很高，所以非常容易腐烂变质，我们先将破损的红薯挑出来，把品种好的红薯先放在通风处晾晒三天左右，可以降低红薯的水分，但是里面的糖分不会减少，这样的红薯吃起来更加甜。准备一个纸箱，在纸箱里面放几张报纸，再把红薯放进去盖好就可以了，这样保存红薯放几个月都还很新鲜。
保存红薯的小妙招二：纸巾
我们可以准备一些纸巾，用纸巾将红薯包裹住，再把包裹纸巾的红薯装进一个塑料袋里面密封绑好，放置在家里的干燥地方保存就可以了。
保存红薯的小妙招三：保鲜膜
如果家里的红薯不是很多的话，也可以用保鲜膜将红薯包裹?。侔阉沤淅锩胬洳乇４婢涂梢粤? ，也可以保存很长时间不变质，保鲜膜也可以锁住红薯里面的水分。
看完这三个保存红薯的小妙招，保存红薯不发芽不腐烂，而且越放越甜，太实用了，你学会了吗？赶紧动手试试吧！
分享第一个保存红薯方法。
准备一个纸箱子，最后在下面垫一层报纸或者是编织袋，这样就可以隔绝热气和冷气，然后再把红薯均匀地摆在纸箱里，铺满一层红薯之后，我们再垫一层报纸，再把红薯放上去就可以啦，这样可以防止红薯发生碰撞破皮，红薯保存的温度一般在15度左右，直接把纸箱放在阴凉干燥的地方就可以了，红薯放上半年都不坏。
下面分享第二个方法。
准备一张白纸或者一张报纸，把红薯包裹起来，然后准备一个黑色避光的塑料袋，用塑料袋把红薯包起来，排出里面的空气，把塑料袋口扎紧，包好之后，放在阴凉干燥的地方，红薯放上半年都不坏，这个方法非常实用。
下面分享第三个方法。
第三个方法也是保存红薯时间最长最实用的方法，如果红薯买得特别多，可以把红薯埋进干沙土里面，主要是沙子堆里不容易滋生一些虫卵，这样保存红薯，红薯不容易氧化腐烂变质，还可以锁住红薯的水分，让红薯保持新鲜依旧，放一年也不会坏，吃的时候特别的新鲜。
一.机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。甘薯收获过程中最易受病菌感染，在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃，湿度80%-9%，最低氧含量5% 。温度高的时候红薯发芽，温度低的时候容易冻坏。2.甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下，新陈代谢会被破坏。经过10~15天的冻害，轻者红薯表皮腐烂，重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差，会加重红薯腐烂。3.甘薯的湿害在收获后期，如果田间雨水过多，或者红薯被雨水淋透，红薯的含水量过多，红薯的生理功能被破坏。进入地窖后，温度迅速上升，红薯的呼吸作用加强，导致腐烂。或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏，如果储藏，红薯会腐烂。所以，不管种植户要不要储存红薯，红薯的品种都很重要。

4、如何保存红薯小妙招一、纸箱保存法
1、首先，我们要挑选红薯，红薯在收获和运输的过程中难免会有磕磕碰碰，这些磕碰破皮的红薯是不影响口感的，但是保存的时候就要注意，把这种有破皮和黑点腐烂的红薯一定要挑出来先吃，因为这样的红薯易坏，而且会污染其它的红薯，影响红薯的贮存时间。
2、晾晒，红薯挑选好以后，不要直接保存，还要多加一步晾晒，目的是为晒干其表面的水分，这样红薯不易坏，保存时间更久。另外，经过晾晒的红薯，会在淀粉酶的作用下，将一部分的淀粉转化成糖，所以晒过的红薯口感也会更香甜。
3、装箱，取一个纸箱，先在底部铺上一层塑料纸，再在上面铺上一块毛巾，然后将红薯一块一块地摆到毛巾上面，红薯与红薯之间要留有一定的空隙，不要挤得太满，也不要摞着放、以免碰伤，最后再将毛巾折下来盖住红薯，把纸箱封好口放到阴凉处保存就可以了。
二、塑料袋保存法
将晾晒好的红薯，一个一个用厨房纸包裹好，然后放到塑料袋中，将净塑料袋中的空气排净再封紧口，放到阴凉处保存就可以了。

5、红薯如何保存1、纸箱储存法
找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。
2、报纸包裹法
将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。
3、地窖保存法
人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。
4、晒干保存法
将红薯切片晒干可保存很长时间。
【避免红薯霉变长芽的3个条件】
1、光照
红薯是一种喜阳的植物，在阳光充足的地方才能长得好，同样，红薯长芽的条件之一就是阳光照射。所以我们在保存红薯的时候，要想避免其长芽，我们就要注意避免阳光照射，选择避光的环境或是有遮光效果的布盖住。
2、温度
保存红薯需要适宜的温度，虽然红薯是在秋天收获，但是红薯却是一种喜温不耐冻食物，低于0度就会冻伤，高于15度就容易长芽，所以保存红薯，适宜的温度应该控制在0度-15度之间。
3、湿度
【红薯保存方法这么简单,怎么保存红薯】湿度对于红薯的保存影响很大，首先来说，在潮湿的环境中，红薯容易发芽。此外，潮湿的环境下，红薯容易霉变腐烂产生毒素。因此我们在保存红薯时要注意保持干燥，另外红薯本身会进行呼吸作用产生水，所以要注意保持红薯表面的干燥，可以用报纸将其包?。蚴侨錾弦恍┚哂形饔玫纳惩?，木屑等来保持干燥。