调酒有无数种,千变万化,调酒的乐趣就在于你自己调酒的过程和各种酒和饮料之间的味蕾碰撞,下面介绍几款简单易上手的调酒制作方法 。
1、自由古巴 。材料; 金酒20毫升,君度利口酒45毫升,柠檬汁10毫升,可乐倒满,柠檬两片 。做法:把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中,接着用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可 。特点; 味道浓厚,解渴开胃 。
2、长岛冰茶 。材料:伏特加60毫升、金酒30毫升、白色龙舌兰酒30毫升、白色薄荷香甜酒15毫升、生鲜柠檬汁60毫升、细砂糖1茶匙、楔形莱姆切片、可乐适量 。制法:除莱姆片和可乐之外将所有材料与碎冰倒入装有冰块冷却,柯林斯杯最后加入可乐轻轻搅拌放上莱姆片做为装饰 。特点:烈酒,甜中带点苦涩 。
【调酒一般有多少种酒怎么调好喝】3、玛格丽特 (Margarita) 。材料:无色或金色龙舌兰酒90毫升、柑橘酒30毫升、莱姆汁60毫升、粗盐粒楔形莱姆切片 。制法:以莱姆片轻抹一只冷冻过的玛格丽特杯的杯口,再用杯口沾黏一圈粗盐 。接着将其余的材料与碎冰放入雪克杯,充分摇匀后,过滤后倒入杯中 。
4、龙舌兰日出 。材料:银白色龙舌兰酒60毫升、生鲜柳橙汁、红石榴糖浆30毫升 。制法:将龙舌兰酒倒入装有冰块的冷却高球杯,接着注入柳橙汁,但不要完全倒满 。予以搅拌,并徐徐加入红石榴糖浆 。特点:混合了多种新鲜果汁,果香味十足 。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷 。
5、B-52轰炸机 。材料:甘露咖啡酒20ml、百利甜酒20ml、金万利甜酒20ml 。制法:先将咖啡酒倒入酒杯中,顺酒匙背缓缓倒入百利甜酒形成第二层,稍等再将金万利顺酒匙背倒入形成第三层,这款酒宜慢慢饮用感受每种味道也可一饮而尽,体验各种不同味道在口中交汇所带来强烈刺激 。将酒点燃再喝!
6、干马天尼 。材料:金酒(Gin)1.5盎司、干味美思(DryVermouth)5滴 。制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰 。特点:传统的标准鸡尾酒 。酒度高,餐前饮品,有开胃提神之效 。
7、新加坡司令 。材料:冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白兰地1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠檬皮条、樱桃 。制法:在雪克壶中放入4-6冰块,倒入金酒,加上白兰地、柠檬汁、糖浆,摇晃均匀,在杯中放入半杯冰块,滤入调制好的鸡尾酒,用苏打水加至九分满,并用樱桃、柠檬皮条装饰 。
8、血腥玛丽 。材料:伏特加60毫升、番茄汁180毫升、柠檬汁1/2茶匙、乌斯特辣酱油1/2茶匙、蔊菜泥1/2茶匙、辣椒汁、现磨胡椒粉、盐、莱姆片 。制法:除莱姆片外将所有材料与碎冰放入雪克壶,轻摇晃几下后过滤倒入冷却高球杯,放上莱姆片做为装饰调味料依据个人口味酌量调整 。
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