蟠桃怎么保存，蟠桃夏季如何保存？ _蟠桃

蟠桃怎么保存

1、常温保存方法：桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。
2、化学贮藏保鲜方法：桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂，不过这种桃子的保存方法不为大家所推崇。
蟠桃夏季如何保存？预冷处理
刚采收的蟠桃呼吸速率较高，生长旺盛，装箱后在正式储存之前要预冷处理，降低蟠桃呼吸速率，否则很快果实会软化腐烂。预冷方式可以采取冷库的强风预冷，或者直接装箱入冷库，降温速度越快效果越好。
低温保存
预冷处理后的蟠桃放置在冷库中保存，控制冷库温度在0~2&de;C ，保持恒温，湿度不宜低于35% ，以免蟠桃缺水萎缩，如果冷库内的湿度不足，可以增设加湿器增加空气湿度，保持蟠桃的新鲜度。
油蟠桃黑心是什么病？怎样预防？油蟠桃是经过培育改良后的一种新型桃子，既有油桃早熟的特征，也有蟠桃脆甜可口的口感。在油蟠桃的生长过程和贮存过程中，它也会像其它桃子一样，果肉内部出现黑心的情形。

油蟠桃黑心可以统称为桃黑腐病。在生长过程中受到害虫啃食、施肥不均衡和在贮藏的过程中温度不适宜都会产生桃黑腐病。在油蟠桃生长中出现的害虫引起黑心主要是桃小食心虫。这种虫子在桃树开花时会把卵产于花蕾上，此后幼虫会钻进幼果中间位置。随着果实变大，果核形成，小食心虫开始慢慢啃食核仁。当果实即将成熟时，桃子内部的果核己成空壶，而且果核周边还残留了许多黑色食心虫粪便。果核内部组织受损，桃子内部湿润，黑色霉菌便产生了。出现这种内部长有霉层的桃子，为了安全起见，最好不要食用。防治小食心虫最好的办法就是在桃树即将开花时用石硫合剂和代森锌喷雾，可以防治食心虫和黑腐病。

正常的桃子内部果核周围的果肉呈红色或者红褐色，这是铁元素引起。而桃子含铁量主要来自土壤以及施肥，当我们施肥不均衡时，桃子就会因为缺铁而变得发黑。因此，桃子生长前期应多施有机肥和氮磷钾三元复和肥；后期不要偏施氮肥，减少浇小量，适时采收。
油蟠桃采收后不应立即存放在温度较高或者较低的地方保存。当储藏室温度过低或过高时，桃子内部温度很难散去，这时很容易引发黑腐病。储藏室应该采用逐步降温的方法储存桃子，避免产生黑腐病。