坚持待在家不出门的第22天 ， 终于还是对家里的面粉下了手 。家里有现成饺子皮的小伙伴可以直接用 。我家里没有 ， 所以自己拿面粉做了几张皮 。
面粉加盐加温水 ， 先用筷子搅成絮状 ， 然后倒在案板上揉成面团 。
面揉好以后搓成长条 ， 切成小剂子 。
拿擀面杖擀成面皮 ， 记得过程中要撒一些薄面防止粘黏 。我家里没有擀面杖 ， 是拿啤酒瓶擀的 。
苹果削皮 ， 切成小丁备用 ， 注意要切小一点好煮一些 。
锅里加入适量清水 ， 水开以后倒入切好的苹果丁 ， 煮到苹果开始变软、变得半透明状的时候加入白糖 ， 搅匀以后继续煮 。准备一个小碗放入适量淀粉加清水搅匀 ， 倒进锅里勾芡收汁 ， 然后起锅 ， 放凉备用 。
取一张面皮 ， 用勺子舀出苹果馅放入面皮 。
包好以后用叉子封边 ， 以免露馅 。
【饺子皮苹果派的做法】平底锅内倒入油烧热(最好是淡味道的油) ， 然后放入包好的苹果派 ， 开小火双面煎至两面金黄 ， 捞起来就可以开吃啦！
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