食材准备：藕250克，葱一棵 ， 油、盐、醋适量 。
【莲藕要怎么炒好吃】制作步骤：
将藕清净 ， 放入盘中 。葱切段，备用 。将藕切成片状，放入盆中，加清水，去淀粉 。然后把藕捞出放入盘中备用 。锅中倒入少量食用油，放入葱段爆炒出香味 。把藕倒入锅中炒翻炒片刻，不要炒时间太长 。然后放入适量盐和醋 ， 翻炒至藕变色即可出锅 。
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