醋泡鸡的制作方法
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1、材料:鸡爪、香芹、胡萝卜、花椒、八角、小米辣、蒜头、香叶 。
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2、将鸡爪洗净去指甲,从中间对半斩,胡萝卜切成条,香芹去叶切成段 。
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3、八角、香叶、花椒、蒜头、米辣放锅进中,倒水煮开,放入鸡爪煮8分钟 。
【醋泡鸡的制作方法,醋鸡的制作方法?】
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4、鸡爪捞出用冷水冲洗待用,小米椒切段,蒜切粒,放入装有凉白开的盆中,加盐、花椒、白醋 。
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5、放胡萝卜和香芹段搅拌均匀,加入放凉的鸡爪,用器皿装起来即可 。
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醋鸡的制作方法?需要提前准备好的材料包括:鸡肉 500g、生姜 适量、大蒜 适量、料酒 适量、醋 适量、油 适量、生抽 适量、糖 适量、老抽 适量、盐 适量 。
1、第一步锅内放油加热,放入姜蒜翻炒 。
2、放入切好的鸡肉翻炒变色 。
3、变色放入料酒,生抽,醋 。
4、盖上盖子,开始收汁 。
5、放入糖,老抽,葱段,味精,翻炒均匀 。
6、盛出,撒上葱花,完成 。
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