醋泡鸡的制作方法
１、材料：鸡爪、香芹、胡萝卜、花椒、八角、小米辣、蒜头、香叶 。
２、将鸡爪洗净去指甲，从中间对半斩，胡萝卜切成条，香芹去叶切成段 。
３、八角、香叶、花椒、蒜头、米辣放锅进中，倒水煮开，放入鸡爪煮８分钟 。
【醋泡鸡的制作方法，醋鸡的制作方法？】
４、鸡爪捞出用冷水冲洗待用，小米椒切段，蒜切粒，放入装有凉白开的盆中，加盐、花椒、白醋 。
５、放胡萝卜和香芹段搅拌均匀，加入放凉的鸡爪，用器皿装起来即可 。
醋鸡的制作方法？需要提前准备好的材料包括：鸡肉 500g、生姜 适量、大蒜 适量、料酒 适量、醋 适量、油 适量、生抽 适量、糖 适量、老抽 适量、盐 适量 。
1、第一步锅内放油加热，放入姜蒜翻炒 。
2、放入切好的鸡肉翻炒变色 。
3、变色放入料酒，生抽，醋 。
4、盖上盖子，开始收汁 。
5、放入糖，老抽，葱段，味精，翻炒均匀 。
6、盛出，撒上葱花，完成 。
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