【包子皮怎么做】准备适量的面粉和冷水，将冷水倒入面粉中开始和面，面团太干可再加适量的冷水，揉匀后，发酵4个小时 。
将醒好的面搓成圆柱体长条，再揪成一个个小剂子，把剂子揉成圆球再压扁，用擀面杖擀成圆形的面皮即可 。
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