用面包机怎么做面包
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准备食材:面粉、酵母、牛奶、糖、盐、淡奶油、黄油、鸡蛋 。
1、先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀 。
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2、再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团 。
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3、等面粉搅拌成团后加入黄油 。
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4、等面粉和黄油搅拌融合,拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟 。
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5、三十分钟后把面团拿出压平再卷好再次放入桶中按下发酵键,发酵一个小时,发酵至面包桶六七分满就可以烘烤了,时间设定45分钟 。
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6、最后把面包拿出切片就可以食用啦!
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面包机怎么做面包面包机做面包的配方?面包机做出的面包想要有拉丝,需要以下九个步骤:
所需材料:面包粉200克,牛奶60克,淡奶油80克,蛋清30克,奶粉15克,白砂糖40克,盐3克,酵母3克,黄油25克.1、先把牛奶,淡奶油,蛋清,奶粉,白砂糖,盐一起加入面包机桶内 。
【用面包机怎么做面包,面包机怎么做面包面包机做面包的配方?】2、再把面包粉放入面包机桶内 。
3、盖上盖子后,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟 。
4、和面结束,等待40分钟 。这一步的目的是增加面团的筋度,可以让面包产生拉丝 。
6、加入黄油 。
7、等待一个小时,等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用 。
8、选择和风模式烘烤,烤好了,就自动停止 。
9、这样,一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了 。注意事项:加入酵母后也需要等待,如果直接烘烤,没有蓬松的效果 。
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