蜂蜜养胃还是伤胃 _蜂蜜

蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂所酿的蜜，味甘，性平，具有补中，润燥，止痛，解毒之功效，外用具有生肌敛疮之功效。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。

蜂蜜因蜂种、蜜源、环境等不同，化学组成差异甚大。最主要的成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约70% 。尚含少量蔗糖（有时含量颇高)、麦芽糖、糊精、树胶，以及含氮化合物、有机物、挥发油，色素、蜡、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐、维生素等。
现代药理学研究证实，蜂蜜具有保护肝脏的作用，能对抗四氯化碳中毒所致的肝脏损害，能促使血糖、氨基己糖含量升高，肝糖原含量增加，血胆固醇含量恢复正常；具有调节血糖的作用，蜂蜜中使血糖降低的成分为乙酰胆碱，使血糖升高的成分为葡萄糖，给予低剂量蜂蜜时，乙酰胆碱降血糖的作用超过葡萄糖的作用，使血糖降低，高剂量时则相反，使血糖升高。

蜂蜜具有增强免疫功能的作用，能使抗体分泌细胞的数量增加，从而增强免疫功能；具有抗菌作用、未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力。在室温下放置数年，甚至长期放置也不会腐败变质。其抗菌作用的机理为：蜂蜜中高浓度糖和低PH值抑制微生物生长发育，蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生抗菌物质过氧化氢；具有加速创伤组织修复的作用，蜂蜜能促进肝脏再生，并能增强蛋氨酸促进肝组织的再生作用。蜂蜜能使创伤处的分泌物所含的谷胱甘肽大量增加，这种肽对机体组织的氧化还原过程起着重大作用，它刺激细胞的生长和分裂，并促进创伤组织的愈合。
蜂蜜对心血管系统起双向调节作用，有强心作用，能使冠状血管扩张，消除心绞痛，可提高幼儿的血红蛋白含量。具有滋补强壮作用，蜂蜜含有丰富的糖、维生素、氨基酸和酶等营养物质，能促进儿童生长发育，提高机体的抗病能力，是极佳的滋补品。此外，蜂蜜能调节神经系统功能、改善睡眠、提高脑力和体力活动能力。

最后，蜂蜜对消化系统的作用，如蜂蜜有缓泻作用，临床研究表明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，对胃酸分泌过多或过少有使其分泌正常化的作用，有一定的养胃作用，国内外均有使用蜂蜜治疗胃、十二指肠溃疡的报道。
【蜂蜜养胃还是伤胃】蜂蜜养胃还是伤胃？
蜂蜜养胃还是伤胃需要根据患者自身胃病情况而定。一般胃病好转或者恢复期患者能适量地喝蜂蜜，但是在胃病急性发作期间最好避免喝蜂蜜，可能会引起呕吐。
中医认为蜂蜜性味甘平。归肺、脾、大肠经，具有补中润燥，止痛解毒的功效。能够缓和中虚、脘腹疼痛及肠燥便秘的症状。西医认为蜂蜜含有丰富的矿物质和维生素，营养价值极高，能够调节胃酸的分泌，促进肠道的蠕动，改善肠胃功能。但蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易刺激胃酸的分泌。胃炎患者如果发作期饮用蜂蜜，容易加重患者腹胀、嗳气、反酸、呕吐的症状，增加肠胃的负担，不利于胃炎的恢复。
胃病好转或者恢复期间可以适宜地喝蜂蜜，尤其是伴有便秘的患者，喝蜂蜜能够改善肠胃功能。但要注意不宜空腹喝。空腹喝容易刺激胃黏膜，促进胃酸的分泌，引起疾病的复发。尽量喝温热的蜂蜜水。
本内容由北京中医药大学东方医院内分泌代谢病科副主任医师易文明审核