竹子里的佳酿是怎么回事
在还在生长中的竹子中盛放发酵中的酒 。酒在竹子的内部通过渗透的作用和竹壁 ， 竹膜相互作用 ， 把竹子的香味融入进去 ， 经过几个月的密闭发酵 ， 从竹子里淌出来一股股口感香醇的竹子美酒 。
【竹子佳酿是怎么回事，竹子里的佳酿是怎么回事】年清明时节 ， 等到幼竹的笋衣退下之后 ， 在竹子的节附近打一个小孔 ， 分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去 ， 再就地取材 ， 用小木棍把孔封住 ， 等待２个月－半年的时间 ， 让美酒和竹子一同成熟 ， 渗入竹子的清香后 ， 就到了采收阶段 ， 竹子砍下来进行艺术加工 ， 就成了原生态的酒瓶 ， 酒杯和竹酒 。亲朋聚会 ， 击竹共饮 ， 使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感 。
竹子佳酿是怎么回事？竹子佳酿是将原浆酒灌入活竹内 ， 自然生长 ， 让原浆酒与竹汁充分混合 ， 利用竹汁所含有的糖分让酒二次发酵 ， 天然密封 ， 饱吸竹子精华 ， 增添酒的风味 。制作方法：嫩竹灌酒 ， 在竹子褪去笋衣时钻尽量小的孔注入原浆酒 ， 以竹签封好 。等竹子生长起来 ， 其中的酒经过二次发酵 ， 就是琥珀色的竹筒酒 。
请问有谁知道哪些古诗词里含有美酒的名字？不是包含“酒”字 ， 是酒的名字？这可不容易 ， 涉及酒字的是有的 ， 求实的写出酒名的很少 。
1、三国时 ， 曹操诗《短歌行》："何以解忧 ， 唯有杜康 。
相传黄帝时期的杜康为管理粮食的一位大臣 ， 无意之间用杜康沟之杜康泉水酿出了酒 ， 后来被尊为酿酒的始祖 。
后代诗人多用杜康代指美酒 。
2、北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒 ， 一曲昆鸡弦” 。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉 。
当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒 。
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方 ， 据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的 。
傅山先生关心民间疾苦 ， 精通医道 ， 他寓良药于美酒 ， 使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿 。
3、唐朝王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯 ， 欲饮琵琶马上催” 王翰诗中产于西域的这种美酒 ， 其制法与现代葡萄酒酿造技术颇为相似 ， 据周桓刚《白酒工艺学》、李约瑟《中国古代金丹术的医药化学特征及其方术的西传》等著述说 ， 它就像是古代的白兰地或葡萄烧 。
也有专家认为 ， 《唐会要》等书中描绘的那种西域葡萄酒 ， 更像是现代葡萄酒中的桃红葡萄酒 ， 其颜色介于红、白葡萄酒之间 。
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