清明团是青蒿做的 ， 青蒿在春天发芽 ， 富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分 ， 清明节的时候正是生长旺盛但是口感不老的时候 ， 此时采摘的青蒿是一年中味道最细嫩的时候 ， 而且做出来的团子芳香四溢 ， 好闻又好吃 ， 深受人们的欢迎 。
【清明团是什么草做的】清明团子又称蒿子粑粑、艾叶馍馍 ， 是江南地区的特色小吃 ， 可生吃或者熟吃 ， 以前寒食节不能生火 ， 就食用清明团子 ， 现在清明节也吃 ， 就称为清明团子 ， 清明团子油绿如玉 ， 糯韧绵软 ， 清香扑鼻 ， 吃起来甜而不腻 ， 肥而不腴 。清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点 ， 这样做出来的团子软和 ， 但是糯米不易消化 ， 食用后会增加肠胃的消化负担 ， 加入粳米可以减少清明团子的糯性 ， 减轻消化负担 ， 老人、小孩吃起来也不会觉得难受 。
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