毛豆米怎么做好吃
食材：土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒 。
【毛豆米怎么做好吃，毛豆炒肉怎么做好吃？】
１、土豆去皮，切成小丁 。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟 。
２、取几片培根肉，切成小片 。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色 。
３、加入毛豆米，翻炒３０秒 。加入蒸好的土豆，翻炒片刻 。
４、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可 。
毛豆炒肉怎么做好吃？毛豆有的地方称之为黄豆或者大豆，因其表面很多毛而得名毛豆，它含有丰富的蛋白质和人体所需的各种维生素，常吃有清热解毒，益气健脾的功效 。有结石，糖尿病者忌食 。
毛豆吃法非常丰富，晒干以后可以做现磨豆浆，炖猪蹄等；新鲜的毛豆可以凉拌，清炒，炒鸡蛋，炒肉等 。今天就给大家分享一道毛豆炒肉的制作方法 。
制作方法：①毛豆夹去壳只留豆米，洗净放入锅中，大火煮熟捞出冲洗待用 。
②红辣椒和猪瘦肉切毛豆米大小的丁状，猪肉上浆加少许盐，料酒，几滴酱油、淀粉抓匀 。（家里有小孩的可以放一些玉米粒、火腿、鸡脯肉啥的） 。
③起锅烧油，七成油温下入肉丁、姜蒜末，炒散至变色放入红辣椒，豆米 。（可以适当加一点雪里蕻腌菜，吃饭绝配）
④加盐，味精，鸡精翻炒均匀出锅装盘 。
成品特点：豆香味浓、色泽鲜艳、清淡爽口
小提示：一定要煮熟，不然会有很重的豆腥味 。
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