炸串的油怎么合理循环利用
可以用来复炸 ， 但注意只可使用两次 ， 重复高温加热的油会产生对人体不利的有害物质 。
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃 ， 通常与各种酱料配合 ， 会产生不同的口味 。
【炸串的油怎么合理循环利用】食用油也称为“食油” ， 是指在制作食品过程中使用的 ， 动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 ， 常见的食用油多为植物油脂 ， 包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
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